募集要項
- 募集背景
- 新店舗立ち上げによる募集
- 仕事内容
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今春オープンを予定している西麻布の新店舗にて、今春オープンを予定している西麻布の新店舗にて、
焼肉業態の調理業務全般をお任せします。
調理全般をお任せします。
【求人のポイント】
オープニングメンバーとして店舗づくりに深く関われるポジション
京都で人気の焼肉店が満を持して西麻布に出店！
有名ホルモン店の仕入れルートを活かした高品質な肉を扱える
少人数運営のため、現場での工夫がすぐ評価につながる環境
今春、西麻布に新たにオープンするキッチンスタッフを募集します。
調理だけでなく、店舗の立ち上げやオペレーションづくりに関わることができるため、
“お店づくりの中心メンバー”として活躍できるポジションです。
■主な仕事内容
焼肉店における調理全般（肉のカット・盛り付け・焼きの工程など）
食材発注、在庫・品質管理
キッチン内の教育・サポート、作業動線の改善
新店舗の準備（設備配置・オペレーション構築など）
メニュー改善・新商品提案 ※希望と適性に応じて参加可能
■研修制度
ご入社後は京都の既存店舗にて約3ヶ月間の研修を実施します。
人気店で培われた技術や運営のノウハウをしっかり習得いただけるため、
初めての方でも安心して新店舗で活躍できる環境です。
※研修期間中の住まいは会社が手配します。
■当社で働く魅力
立ち上げから携わるため、提案が即反映されるスピード感
豊富な出店計画があるため、キャリアアップのチャンスも多数
肉の扱い方や仕込みを基礎からしっかり学べる本格的な環境
小さな改善や努力をきちんと見て評価する風土
早期昇格可能。実力を正当に評価する仕組み
■働きやすいポイント
少人数チームのためコミュニケーションが取りやすく、職場の雰囲気も良好
ランチ営業なし＆残業月10時間以内でプライベートも確保
週休2日制
髪型・髪色自由、ピアスOKのラフな環境で自分らしく働ける
- 応募資格
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- 必須
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応募に必要な経験・スキル
・飲食店での調理経験をお持ちの方
・味づくりやチームづくりに主体的に関わってきた方
歓迎
・メニュー開発・スタッフ育成など、お店を動かす経験
・スピード感ある環境で、自分の技術を磨いてきた方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 40代までを希望 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 料理長候補
- 勤務地
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東京都港区西麻布
※研修は京都の店舗にて行います。
- 勤務時間
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シフト制
1日あたりの実働時間：最大8時間/日
- 年収・給与
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月収40～45万円 (試用期間3ヵ月は35～40万円)
能力・経験に応じて決定
年収480万円 ～ 540万円
- 休日休暇
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日曜定休予定
週休2日制 （月6～8日休）
年末年始休暇 夏季休暇 GW休暇 有給休暇 慶弔休暇
- 選考プロセス
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選考２回
※京都での対面面接であれば１回が可能
