募集要項
- 募集背景
- 新店舗立ち上げによる募集
- 仕事内容
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今夏オープンを予定している西麻布の新店舗にて、今夏オープンを予定している西麻布の新店舗にて、
調理業務全般をお任せします。
調理全般をお任せします。
入社後はまず京都の既存店で研修を行い、
ブランドの世界観・料理哲学・サービス基準をしっかり習得していただきます。
その後、東京での店舗運営の中心メンバーとして活躍いただくポジションです。
■主な業務
調理・仕込み・盛り付けなど、キッチン業務全般
調理工程の管理、仕込み計画の立案
キッチンメンバーの育成、技術指導、動線・オペレーション改善
店長と連携した日々の店舗運営・品質管理
季節メニューや限定メニューの企画開発（ご希望に応じて参加可能）
■ブランドについて
京都の人気ブランドが手掛ける新コンセプト中華料理店
伝統的な中華の技法に、人気ラーメンブランドの要素を融合させた
“新感覚のモダンチャイニーズ”として、各メディアでも注目されています。
■研修について
ご入社後は京都の既存店で研修を実施します。
ブランドの味・調理技法・提供スタイルを習得し、西麻布店でスムーズに活躍できるようサポートします。
■ポジションの魅力
・名店プロデュースの新店で、裁量の大きいポジションに挑戦できる
・積極的な出店計画のもと、複数店舗統括やマネージャー職への昇格チャンスあり
・経営層と距離が近く、アイデアが店舗運営に反映されやすい環境
・調理スキル・マネジメント力の双方をバランスよく伸ばせる
【働きやすさ】
・成長企業だからこそ、チャンスもスピードも早い！
・残業月10h以内、ランチ営業なしでリズムも安定
・週休2日制（月6～8日休）＋長期休暇あり
- 応募資格
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- 必須
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応募に必要な経験・スキル
・飲食店での調理経験をお持ちの方
・味づくりやチームづくりに主体的に関わってきた方
歓迎
・中華・ラーメンなど調理業態での経験
・メニュー開発・スタッフ育成など、お店を動かす経験
・スピード感ある環境で、自分の技術を磨いてきた方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 40代までを希望 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 店長候補
- 勤務地
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東京都港区西麻布
※研修は京都の店舗にて行います。
- 勤務時間
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シフト制
1日あたりの実働時間：最大8時間/日
- 年収・給与
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月収40～45万円 (試用期間3ヵ月は35～40万円)
能力・経験に応じて決定
年収480万円 ～ 540万円
- 休日休暇
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日曜定休予定
週休2日制 （月6～8日休）
年末年始休暇 夏季休暇 GW休暇 有給休暇 慶弔休暇
- 選考プロセス
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選考２回
※京都での対面面接であれば１回が可能
