募集要項

仕事内容: 現在東京に3店舗／全世界で注目を集める「ブティックホテル」を展開
料理長候補の募集です。
■料理長候補

ホテルでの料理長経験者の募集です。
同社が運営するホテルレストランでの調理（アメリカンダイニング／
イタリアンレストラン）および、
バンケットで行われるウェディング・イベントの調理を担当いただきます。

【具体的には】
・仕込みから調理業務全般
・食材や備品の発注業務
・メニュー企画立案から開発業務（希望・経験による）
・原価管理・コスト分析業務（希望・経験による）
・マネジメント・育成業務（希望・経験による）

【同社ホテルの特徴】
・10室～100室程度の客室を有し、ユニークなコンセプトや独自のデザイン、
　高いクリエイティビティをセールスポイントに持つ、高価格帯のホテルです。
・運営をマニュアル化しないことも特徴で、社員一人ひとりがオーナーシップと
　創造性を発揮することが価値に繋がると考えています。
・今後も複数の新規出店を控えており「食品衛生の観点から会社の成長を支えて
　いきたい、事業が急スケールしていくダイナミズムを味わいたい」という方で
　あれば思う存分ご自身の能力を発揮いただけます。

応募資格

勤務地: 同社運営ホテル
東京都渋谷区神宮前
東京都渋谷区富ヶ谷

受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

＜転勤＞
有
全国転勤の可能性あり

勤務時間: 1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：8時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

レストラン部門は6:30～23:30のシフト制、宴会部門は基本的に10:00～19：00就業

待遇・福利厚生: ・通勤手当：交通費全額支給 ※10万円まで
・社会保険完備

＊成長支援制度（下記制度の総称）
・Be TRUNKERS（年間80,000円／人）
・社内預金制度
・持株会
・従業員割引

・表彰制度
・友人紹介制度

休日休暇: ・週休2日制（休日はシフト制）
・季節休暇・年末年始休暇
・慶弔休暇・特別休暇・産休・育休制度（産休取得・復帰実績あり）
・5日以上の連続休暇の取得可能
・年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）

＜年間休日日数：120日＞

会社概要