募集要項
- 仕事内容
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＼Point／
■【業界最高水準の休日】
「完全週休3日制（年休156日）」or「月10～12日休（年休130日）」を選択可
■【圧倒的な高還元】料理長月給50万円～、一般社員でも月給36万円～のスタート実績多数
■【本物の食材】三浦半島の鮮魚をセリで直接買い付け。炭火焼や手打ち蕎麦など「職人仕事」ができる環境
炭火焼鳥、和食、イタリアンなどを展開する成長企業にて、料理長・店長候補をお任せします。 「休みが多い店は給料が安い」「給料が高い店は休めない」 そんな飲食業界のトレードオフ（諦め）を、当社は完全に破壊しました。
― 1年の「43％」が 休みになります ― 嘘のような本当の話です。 当社では「完全週休3日制（年間休日156日）」を導入しました。 1週間働いて、3日休む。1年の半分近くが休みです。 もちろん、「休みはそこそこでいいから稼ぎたい」という方は、月給を高めに設定することも可能。 ライフステージに合わせて、働き方を自分で選べる。それが当社のスタンダードです。
― なぜ、ここまで 待遇が良いのか？ ―
「客単価3,500円～6,000円」のしっかりとした和食業態であり、各店舗が圧倒的な利益を出しているからです。
安売りチェーンではありません。 三浦の市場でセリ落とした鮮魚、朝挽きの鶏、手打ちの蕎麦。 「本物の料理」を提供し、ファンをつくり、利益を出す。 商売の基本ができているからこそ、利益を現場の料理人に還元できるのです。
― 労働環境・働き方
― 割烹や旅館出身の料理人も多数活躍中。 「居酒屋レベルでしょ？」と侮らないでください。 メニュー開発の自由度も高く、あなたの和食経験や調理技術を存分に発揮できるステージです。
＼ 料理人としての「誇り」と「時間」を取り戻す ／
※学歴不問 ※和食・居酒屋経験者、優遇
- 応募資格
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- 必須
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【以下経験をお持ちの方は優遇！】
◎和食店、割烹、居酒屋での調理経験
◎料理長、副料理長などのマネジメント経験
◎「美味しいものを作って稼ぎたい」というシンプルな意欲のある方
【こんな方はぜひ！】
◎「家族との時間」を今の2倍、3倍に増やしたい方
◎腕には自信があるが、今の会社の給与水準に納得していない方
◎冷凍食品ではなく、包丁を握って調理したい方
選考のポイント 面接は1回のみ。スピーディーに決定します。 「今の給与はこれくらい」「最低これくらい欲しい」など、お金の話も遠慮なくしてください。あなたの市場価値を正当に評価します。
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 45歳以下 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 神奈川県
- 年収・給与
- 450万円 ～ 699万円
- 待遇・福利厚生
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■昇給随時
■賞与あり（業績による）
■社会保険完備
■交通費全額支給
■制服貸与
■まかない・食事補助
■独立支援制度
- 休日休暇
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年間休日 130日～156日（選択制）
休日・休暇 働き方は以下の2パターンから選べます（途中変更も可）。 (1)【完全週休3日制】 年間休日156日（週3日休み） (2)【隔週休3日制】 年間休日130日（月10日～12日休み）
※どちらを選んでも、飲食業界平均（100日前後）を圧倒的に上回ります。
年収・給与 想定年収：450万円～700万円
■月給：36万円～50万円 ＋ 賞与 ※経験・スキルを考慮し決定します。
【スタート月給例】
・月給50万円～／料理長（経験者）
・月給40万円～／料理長候補
・月給38万円～／飲食経験者（一般）
