募集要項
- 仕事内容
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プライム上場のブライダル企業としてブライダル・ホテル事業を手掛ける同社。
2030年計画としてブライダルと同じくらいホテル事業の比率を高めていく中長期計画があり、
ホテル事業の拡大を進めております。
その中で兵庫県に2026年に新規ホテルの開業を控えパティシエ領域全般を統括頂く責任者を募集。
デザート開発責任者として新規ホテルにおける婚礼・レストラン領域における、
すべてのデザート開発を担って頂きます。
ホテル開業後は製菓領域の責任者を担っていただきます。
・新規開業ホテルにおける 婚礼/レストランデザートメニュー開発
・ホテルの世界観を表現する アフタヌーンティーの開発
・レシピ構築、食材選定、原価管理・品質管理、スタッフ育成
・ホテル開業に向けた運営オペレーション構築、運営準備
・ホテル開業後は、デザート領域の責任者として運営参画
・運営開始後のレストラン・カフェラウンジ等のシグネチャーデザートや季節限定メニューの企画、開発
- 応募資格
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- 必須
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・ホテル、レストランでのシェフパティシエとしての経験をお持ちの方
・企画（コンセプトやテーマ）をもとに開発を行い商品にする事ができる方
・クリエイティブ力、数値管理能力をお持ちの方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- ～49歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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2026年に兵庫県神戸に開業の新規ホテル
※開業までは大阪の既存ホテルまたは工房にて勤務
- 勤務時間
- シフト制 実働8時間・休憩1時間
- 年収・給与
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・初年度年収500～650万円
・賞与年2回 （7・12月）
・給与見直し 年2回
- 待遇・福利厚生
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・社会保険完備・通勤手当全額支給・社員割引
・海外研修制度・表彰制度・時間外手当
・健康診断・社員旅行・社内預金制度
・持株会・報奨金・財形貯蓄・制服貸与
- 休日休暇
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年間休日120日
シフト制月間9日間
慶弔休暇 年末年始 季節休暇 有給休暇 特別休暇
リチャージ休暇（2025年6月より運用開始）
- 選考プロセス
- 書類選考→面接2～3回
