募集要項
- 仕事内容
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熊本市内で複数店舗を展開する和食居酒屋ブランド『酒湊（さかそう）』にて、調理スタッフを募集します。 天草直送の鮮魚や熊本名物の馬刺し、焼き鳥など、地元の食材をふんだんに使用した料理の提供をお任せします。具体的には…
＊魚・野菜の下処理や仕込み
＊焼き物・揚げ物などの調理
＊オーダーメイク（料理の最終仕上げ）
＊盛付・調理補助
＊簡単な接客やカウンター越しのやりとり（店舗による）
カウンター越しにお客様と会話を交わしながら料理を提供するスタイルの店舗もあるため、料理人としての技術だけでなく、人との関わりを楽しめる方にもぴったりの環境です。
ゆくゆくは、店舗運営やメニュー開発にも携わっていただけます
- 応募資格
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- 必須
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※飲食店での勤務経験がある方（正社員・アルバイト問わず）は優遇
※ブランクのある方、料理人としての経験がある方も歓迎
- 歓迎
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◎飲食業界の経験を活かしたい方（雇用形態・経験年数は問いません）
◎仕込み・調理など裏方の仕事にも集中できる方
◎チームで協力しながら働ける方
◎将来的に店長や料理長を目指したい方
◎熊本に腰を据えて、安定して働きたい方
- フィットする人物像
- カウンター越しにお客様と会話を交わしながら料理を提供するスタイルの店舗もあるため、 料理人としての技術だけでなく、人との関わりを楽しめる方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 熊本市内
- 勤務時間
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10時～翌1時の中で8時間（休憩60分）
※月平均残業時間:20.5時間(2023年調べ）
※店舗によって営業時間が異なります
- 年収・給与
- 450万円 ～ 549万円
- 待遇・福利厚生
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各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）昇給年1回 交通費規定支給 職能手当
四半期毎にインセンティブあり（規定あり）まかないあり（1食100円）
社宅あり（空き状況・場所は時期により異なる）引越し費用補助あり（規定あり）
資格取得支援補助（利き酒師・ふぐ調理師など）
社員旅行あり（大分・広島・四国・カンボジア・韓国など）
懇親会（定期開催／基本会社負担）各種セミナー参加費用補助制度
社外・社内研修制度
- 休日休暇
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シフト制（月8日休み）
年次有給休暇（10～20日）
年末年始休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
- 選考プロセス
- 書類選考 → 面接 （面接地はご応募いただいた後にご案内します）
