募集要項
- 仕事内容
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ホテル内和食レストランにて裁量を持った料理長業務【具体的には…】
・ランチ・ディナー（ビュッフェ、コースなど）の調理オペレーション
・ラウンジ、バンケットなどホテル内での和食部門全体の管理
・メニュー開発・提案
・食材の管理・発注
・コスト管理
・安全衛生管理
・キッチンスタッフの教育・指導
・ホテル主催イベントでの料理提供
【勤務先情報】
グアムの日系ハイグレードリゾートホテル内の和食レストランで、自由度・裁量高く、運営にも関われるポジション。宿泊客だけでなく、地元の方にも利用されています。
- 応募資格
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- 必須
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・和食経験7年以上
・副料理長以上の経験
- 歓迎
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・会席料理の経験
・英語スキル（購買部・他部門・スタッフとのやり取り）
・チームワーク・協調性
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 料理長
- 勤務地
- グアム タムニン
- 勤務時間
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1日8～10時間勤務が目安。
ご自身の裁量で柔軟にスケジュール調整可。
- 年収・給与
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年俸：55,000米ドル程度を想定（住居手当含む）
※経験・スキルに応じて決定
・昇給あり（会社規定に基づく）
- 待遇・福利厚生
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・アメリカ労働法に基づくグアム対応保険（健康保険・歯科保険）
・401k確定拠出年金制度
・社宅完備（家具家電付き・水道光熱費込み）
・1日3食の食事提供（社員食堂・指定レストラン）
- 休日休暇
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・基本週休2日制（業務状況により変更可能性あり）
・有給休暇：入社2年目以降15日付与
