募集要項
- 仕事内容
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2026年秋オープン予定のホテルレストランにて、料理へのこだわりを持ち、食材選びから調理までを担う料理長業務をお任せします。2026年秋オープン予定のホテルにて、お客様にとって「世界でたった一つのホテル」を一緒に作りあげてくださる料理長を募集いたします。
【具体的には…】
・夕食、朝食の仕込み、調理
・料理メニュー開発、発注、仕込み、提供
・市場や契約農家からの食材仕入れと品質管理
・部下教育、売上管理
・お客様の要望に応じた柔軟な対応
【勤務先情報】
東三河の新たなランドマークとなる複合ビル内に開業予定のホテルレストランです。駅近でアクセス性に優れています。地域と協働しながら、食材や料理にこだわりを持ち、地域に愛される施設を目指しています。
- 応募資格
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- 必須
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・学歴不問
・ホテル、イタリア料理レストランなどで料理責任者としてのキャリア
・調理管理責任者／調理師免許
・チームワークを取れる方、人を楽しませることが好きな方
- 歓迎
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・ホテルでの料理長経験者優遇
・売上管理や部下教育などマネジメント経験
・イタリアン料理人経験者
・柔軟な対応力（アレルギー対応など）
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 料理長・料理長候補
- 勤務地
- 愛知県豊川市
- 勤務時間
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シフト例：3:30～12:30
平均所定労働時間173時間23分
変形労働時間制
- 年収・給与
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年収460万円～600万円程度を想定
※経験・能力により最終的にオファーいたします
月給33万円～50万円
昇給：業績による（2024年実績1回／4月）
賞与：業績による（2024年実績2回／6月・12月）
- 待遇・福利厚生
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・昇給（業績による／2024年実績1回）
・賞与（業績による／2024年実績2回）
・交通費規定内支給（月4万円まで）
・社会保険完備
・満室手当
・法定休日出勤手当
・深夜手当
・年始手当
・社員割引
・制服貸与
・研修
・ホテルマネジメント検定受験制度
・自己研鑽補助金制度（年間10万円まで）
- 休日休暇
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・年間休日105日
・月8日～9日（シフト制）
・有給休暇（入社半年経過後10日～最高20日）
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
