募集要項
- 募集背景
- ブライダル・レストラン・ホテル事業の拡大によるパティシエ人材・組織強化のため
- 仕事内容
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ツカダ・グローバルホールディングのグループ会社として、ゲストハウス・レストラン・ホテルでシェフパティシエ候補としての活躍を期待します。披露宴で提供する製菓業務全般
ウエディングケーキやプティガトー、コースのアシェットデセールなどをお任せします。
各種デザートはお客様の目の前で仕上げることもあります。
また、季節イベントに応じたケーキも作るので、パティシエとして多岐に渡る業務にチャレンジできます。
- 応募資格
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- 必須
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■製菓実務を10年以上ご経験されている方
経験年数が満たない場合でも、ご経験に応じて検討させていただきます。
- 歓迎
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■ホテル・レストランでの調理経験をお持ちの方
■「もっとブライダル料理を学びたい」など自身のスキル向上の意欲を持つ方
■今までの経験を活かしてゲストに喜んでほしいという強い想いを持つ方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 26歳 ～ 47歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- フィットする人物像
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■「一皿にありったけの想いを込めて」という企業理念に共感できる方
■パティシエとしてのスキル向上に対する意欲がある方
■チームで協力して働ける方
■将来的にマネジメントポジションを目指したい方
■結婚披露宴やパーティーなど、様々な料理形式・ジャンルに対応できる応用力のある方
- 雇用形態
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正社員
- ポジション・役割
- ブライダル調理におけるシェフパティシエポジション
- 勤務地
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白金迎賓館 アートグレイスクラブ｜東京都品川区上大崎1-1-9
横浜 アートグレイス ポートサイドヴィラ | 神奈川県横浜市神奈川区大野町1-4
伊勢山ヒルズ｜神奈川県横浜市西区宮崎町58-3
大宮 アートグレイス ウエディングシャトー | 埼玉県さいたま市北区植竹町1-816-7
- 勤務時間
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7:00～22:00の間で、平均8時間勤務
変形労働時間制
- 年収・給与
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■年収：4,550,000円～6,300,000円
■月給：325,000円～450,000円
■固定残業時間（トータル）10時間／月
■残業代：16,000円～19,400円
■賞与：あり（昨年度賞与実績：1ヶ月分、賞与回数：2回）
ご経験やスキルに応じて決定させていただきます
- 待遇・福利厚生
- 社会保険完備、健康診断、交通費支給（月3万円まで）、社員割引制度、役職手当、残業手当、制服貸与
- 休日休暇
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休日：シフト制
年間休日：110日（月8～11日休み）
休暇制度：有給休暇、慶弔休暇、産休・育休、介護休暇
産休・育児休暇取得を全社で推進しております。『プライベートと調理の仕事を両立させたい』とお考えの方でも、安心して働くことができる環境です。長期的なスキルUPやキャリアUPを支えたい考えから、福利厚生も充実させています。
- 選考プロセス
- ●選考フロー：書類選考の後、面接1～2回
- キャリアパス・評価制度
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■プロフェッショナルへの成長
明確なキャリアステップがあり、料理技術を磨きながら担当範囲を拡大し、チームリーダーからシェフパティシエへと昇進できます。実力主義の評価制度により、意欲次第で早期キャリアアップが可能です。
■多様な料理経験を通じたスキル向上
フレンチ、フレンチジャポネ、イタリアンなど様々な料理ジャンルを扱い、年に一度の社内料理コンクールでは技術を競い合えます。また、ゲストハウス、レストラン、ホテルなど複数業態での経験が積めます。
■マネジメント能力の向上
各階層で研修を受け、経営的視点を持った人材へと成長できる環境があります。上場企業グループの安定基盤の中で、長期的なキャリア構築が可能です。
