募集要項
- 募集背景
- 事業拡大のため
- 仕事内容
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「和食が好き」「海外のお客様と接したい」「働きやすい環境でキャリアを築きたい」・調理業務全般、店舗運営の管理へ参画
立ち上げメンバーとして、黒龍の新たな歴史を一緒につくりましょう。
・食材の仕込み、下ごしらえ
・オープンキッチンでの調理、接客対応
・天ぷら、炭火焼、煮物、刺身など和食各種の調理および盛り付け
・店舗オペレーションへの参加（調理工程の流れ管理など）
・メニュー開発や調理技術の教育、指導
・スタッフ（ホール・キッチン）の教育、指導
・シフト管理および業務フローの最適化
・店舗の売上管理、数値管理
・サービス向上のための施策立案、実行
・店舗運営の改善提案、オペレーション構築
・店舗全体の円滑な運営サポート（各部門間の調整）
など
- 応募資格
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- 必須
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・学歴不問
・調理経験1年以上（ジャンルは問いません。）
・調理師の免許をお持ちの方
- 歓迎
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・和食調理経験がある方
・飲食店にて料理長経験がある方
・外国語が話せる方歓迎（主に英語、中国語、韓国語）⇒手当アリ
・ソムリエ、利き酒師など
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 20歳から45歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- フィットする人物像
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・自分のスキルを試したい方
・幅広い経験を積みたい方
・臨機応変な対応に自信がある方
・身だしなみを配慮できる方
・意欲的に仕事に取り組める方
・新店舗立上げに興味がある方
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 料理長候補
- 勤務地
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「黒龍」
大阪府大阪市中央区難波1-4-10 戎橋h+ビル 7F
- 勤務時間
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シフト制（実働8時間・休憩60分）
・9:00～18:00
・12:00～21:00
・14:30～23:30
- 年収・給与
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料理長候補：480万円 ～ 840万円
キッチンスタッフ：300万～480万
- 待遇・福利厚生
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・社会保険完備（雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金）
・家賃補助（企業8割負担）
・引越費用全額支給
・制服貸与
・食事補助
・社員割引制度
・健康診断
・社員旅行
- 休日休暇
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・年間休日112日
・有給休暇（入社半年後10日付与）
・年末年始休暇
・慶弔休暇
・産休、育休休暇
- 選考プロセス
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書類選考⇒1次面接（大阪にて対面面接）＆実技試験⇒内定
※マネージャ―が面接に参加できない場合、2次面接がある場合がございます。
- キャリアパス・評価制度
- 多店舗展開を行っていきますので、早期に料理長になるチャンスがあります。
