募集要項
- 募集背景
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組織拡大と人員強化
グラナダHP
https://granada-jp.net/restaurant/
- 仕事内容
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イタリアン、スペイン、鉄板焼き、和食など調理全般、仕込みや発注等調理業務に関わるお仕事をしていただきます。
調理全般、仕込みや発注等調理業務に関わるお仕事をしていただきます。
「マニュアルに囚われない」「スタッフの個性を生かす」社風で、現場裁量や提案力を歓迎
仕事に慣れてきたら、どうやったら早く仕事をこなせるかだったり、新メニューの開発や提案等を積極的に行って下さい。
ゆくゆくはシェフやスーシェフ、沢山のチャンスの中から役職ある立場や責任あるポジションを目指して真摯に仕事に向き合ってください。
経験が少ない方には基礎からしっかりお教えしますし、ご経験がある方にはふさわしいポジションをご用意いたします。
【レストラン経営】イタリアンを中心に、スペイン料理、スペインバル、和食、鉄板焼き、海外シェフとのコラボレーションや⽇本店などロケーションやコンセプトの
異なる専門店を東京・神奈 ・名古屋・九州で複数店展開しています。
株式会社グラナダは、イタリア料理、スペイン料理、⽇本料理のレストランを約20店舗、東京や名古屋で経営しています。
ご友人や仕事仲間と気兼ねなくお過ごし頂ける⽇常使いのお店から、大切な方と特別な料理や時間をゆったりとご堪能頂けるグランメゾンまで、幅広いレストランでお客様をお迎えしております。
それぞれのレストランは個々のコンセプトをベースにし、立地やお客様のニーズを鑑みて独自の店舗造りをしています。それぞれのお店の料理人やホールスタッフの個性も重んじ、本場や修業先で培った経験をいかす料理や旬の食材を用いた料理をご提供。また料理と同様に、店舗のデザインもレストランによって全て異なります。
【外食＆レストランのコンサルティング事業】
近年、さまざまな企業から、レストランや外食に関するビジネスのご相談を多く頂きます。その内容は、開業支援、業態開発、業務委託と多種多様です。またクライアント様は国内のみならず、海外にも広まっています。
株式会社グラナダが今まで培ってきた独自のレストラン展開や業態開発力、またレストラン運営のノウハウや経験に基づき、魅力的なレストランや外食事業を創造できるご提案やコンサルティングをしています。
- 応募資格
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- 必須
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調理に関わる職場で2年以上のご経験がある方
※外国籍の方は永住者・定住者・配偶者ビザ所有者のみ
- 歓迎
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・人と接する仕事での社会経験のある方
・飲食業界の経験のある方
・イタリア語、スペイン語、英語を話せる語学力をお持ちの方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- キャリア形成の為 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- フィットする人物像
- 調理への熱意をお持ちの方
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 調理スタッフ
- 勤務地
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【東京】
・ISOLA系列
・的山
・万治堂
・ざぜん
・SCIROCCO
・SANT PAU
・BAR de Espana Pero
・BAR de Espana Muy
・鉄板焼き かいか
・料理屋 ニチニチコレコウニチ
【神奈 】
・THE YOKOHAMA BAY
【埼玉】
・PIZZERIA DA CIBO 越谷
・MIGAS MIGAS
【名古屋】
・PIZZERIA ISOLA
・尾張 三ぶん
・BAR de Espana Muy 名古屋店
【九州】
・CANTINA SICILIANA 博多
・PIZZERIA ISOLA 熊本店
転勤の可能性はあるが、最大限考慮
働く環境に関しても全ての店舗で運営環境が異なるので
本人の希望があれば異動も可能ですし、会社命令のようなものは特に無く基本は自分発信です。
こちらが判断するのは本人にとっても店側にとっても会社にとってもプラスの状況になるように異動・配属先は検討しております。
- 勤務時間
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10:00~23:00
1⽇の労働時間：5～11時間
1ヶ月単位の変形労働時間制
- 年収・給与
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想定年収：300万円~550万円月給: 25万円~45万円
残業は1分単位で算出
〈年収例〉
○ ホール
・ホール経験5年・25歳 月給 26万円
・ホール経験10年・31歳 月給 33万円
・ホール経験18年・36歳 月給 42万円
○ キッチン
・調理経験6年・26歳 月給 28万円
・調理経験14年・33歳 月給 35万円
・調理経験20年・37歳 月給 45万円
- 待遇・福利厚生
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〈福利厚生・諸手当〉
社会保険完備、交通費支給、健康診断
補足情報：社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）食事補助
提携不動産紹介社員紹介制度 産前産後休暇育児短時間措置健康診断
制服貸与
海外研修有（スペイン・イタリア）
※別途規定 有ワイン試飲会
交通費支給（月3万円まで）まかない有
昇給あり
- 休日休暇
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休⽇：シフト制
年間休⽇：100⽇
休暇制度：慶弔休暇、産休・育休、有給休暇補足情報：月8休（休⽇数別途相談）
※お休みよりも現場に出て経験を積みたい、休⽇分出勤して稼ぎたい方は応相談
- 選考プロセス
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書類選考/最終面接（対面またはWeb）
※配属検討店舗により2回目もあり
※オンライン選考は基本遠方の方のみ
- キャリアパス・評価制度
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ミシュランスターシェフ招聘による“COOK JAPAN PROJECT”など、革新的な一時期限定プロジェクトなど学べる貴重な機会創出
将来的に独立を目指している方も、
様々な経験を積んでご自身の可能性を広げたい方もご応募お待ちしております。
