募集要項

募集背景: ____________________________________
◆スターリゾートについて
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私たちスターリゾートは、リゾートホテルの企画設計・デザインから運営までをトータルプロデュースしている会社です。
2023年に客室・館内施設を全面リニューアルを行い、さらにパワーアップした与論島最大のリゾートホテルの料理長を募集しています。
「島と人に愛されるサステナブルな日本一のビーチリゾート」をビジョンに掲げ、癒しと感動を提供しています。

ホテル内には2つのレストランを展開。地中海レストラン「アネリア」では、サンセットを一望できる絶景とともに、島の食材を活かした洋食を。炉端焼き「ぴき」では、与論近海で獲れた魚介やキビまる豚などの炭火焼きをはじめ、郷土料理やお刺身、お膳など多彩な和食メニューを提供しています。

人・自然・ヨロンブルーという島の素材を活かし、持続可能な観光地を目指して、チーム一丸で取り組んでいます。

仕事内容: 【具体的な業務内容】
■調理業務
・オーダー調理、仕込み、盛り付け
・季節や地域性を活かした新メニューの企画・開発
・食材の品質管理、在庫管理
■マネジメント業務
・キッチンの収支管理、コスト管理
・スタッフの教育・育成
・調理場のオペレーション改善
・総料理長の補佐業務

■身につくスキル
・店舗・運営マネジメント力
・メニュー考案の企画力
・スタッフの教育・育成力
・オペレーション改善力

■一緒の働くメンバー
スタッフは地元出身者から移住メンバーまで多様です。
互いを尊重しながら協力し合える温かなチームです。
レストランではメニュー開発やイベント企画にも現場の声が反映され、アイデアや感性を活かしながら自由に挑戦できる環境。

そして何よりも、ここは“働く場所”であると同時に、“非日常を味わえる空間”です。出勤前や休憩中にビーチでひと息ついたり、サンセットや満天の星空に癒されたり…冬でも15℃を下回ることが少ない温暖な気候の中で、釣りやダイビングなど、プライベートも思いきり楽しむことができます！

応募資格

フィットする人物像: ・スターリゾートのビジョン・バリューに共感し、リゾートが好きな方
・お客様や仲間の「笑顔」を大切にし、満足・楽しさを提供できる方
・当事者意識を持ち、課題を発見し改善に向けて主体的に動ける方
・スピード感を持ち、大きな変化や新しいチャレンジを楽しめる方
・常識や固定概念にとらわれず、柔軟な発想で成長し続けられる方
・個人・チームの成長を大切にし、風通しの良いチーム作りができる方

勤務時間: ・シフト制実働8時間（休憩1時間）
・勤務時間：5時～14時、12時～21時など
※稼働状況によって出勤時間変動あり

■平均所定労働時間: 173時間 (1ヶ月当たり)

待遇・福利厚生: ■社会保険
雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

■福利厚生
新築寮完備
社会保険完備
交通費支給(規定による)
引っ越し補助金あり(規定による)
家賃補助(規定による)
社員割引(系列ホテル特別価格利用可)
ユニフォーム支給

■転勤
あり

選考プロセス: STEP1書類選考

STEP2一次面接

STEP3二次面接

STEP4技能試験

#オンライン選考可
#土日面接OK
#入社時期は相談可能

会社概要

事業内容: スターリゾートは、リゾートホテルの企画設計・デザインから運営までをトータルプロデュースしている会社です。「美しい景色の記憶が心と身体に残るリゾートをつくる」をデザインテーマとし、固定概念にとらわれることのない唯一無二となるリゾートホテルの実現を目指す当社。ホテル運営では現在、オディシス恩納リゾートホテル、プリシアリゾートヨロン、THIRD石垣島の3ホテルを担い、日々訪れるゲストに質の高いリゾートステイを提供しています。