募集要項
- 仕事内容
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「寿司を握る手は、そのままに。暮らしはもっと身近に。」
毎日都心の繁華街に出て働いていた職人の方へ。
将来のことを考えて、都心ではなくできれば地元で働きたいと思ってらっしゃる方も多いのではないでしょうか？
「通勤の時間を、もっと家族や自分のために使いたい」
「無理なく、寿司職人として腕を磨きたい」
そんな想いに応えるのが、まめたい寿司です。
さらに、週休2日制なので、休日もしっかりとることができます。
仕込みはありますが、平日は営業時間が15：00開始～23：00終了なので、
余裕を持って仕事ができます。
■ 寿司を握ることに集中できる環境
当店では、シャリロボを導入しているため、手間のかかる下積み作業に追われることなく、寿司を握るスキルを発揮できます。
仕込みはシンプル、ネタの調理やおすすめメニューの提案など、職人としての「楽しさ」に直結する仕事が中心。
■ 都会の喧騒を離れ、地元感ある落ち着いた空間
沼津直送の小魚や珍しい魚を活かしたネタで、地元のお客様に愛される寿司を提供します。
「一人飲みの女性」「家族連れ」など日常使いのお客様も多く、堅苦しくない寿司屋で接客を楽しめます。
■ 水産×加工×飲食を全て行っているからこそ扱える珍しい魚
沼津から毎日直送される新鮮な“まめアジ”や小魚を、
定置網で獲って、自社ルートでそのまま店へ直送！
しかも、一般の寿司屋ではなかなかお目にかかれない、
ちょっと珍しくて、おいしい小魚たちがメニューの主役です。
【職務内容】
・接客
・調理業務
・仕込み業務
・アルバイトスタッフの採用・育成
・発注、食材管理、安全衛生管理
・売上、原価、固定費管理
・店舗の販促活動
- 応募資格
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- 必須
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＼業界未経験歓迎！学歴不問／
下記のいずれかに当てはまる方！調理経験がなくても「魚が好き」、
「素材にこだわった調理をしたい」という方は是非ご応募ください！
・和食・居酒屋・ビストロなどで調理経験のある方
・魚をさばくことができる方（または意欲がある方）
・「作業」よりも「想い」で商品をつくりたい方
・チームで新業態を創っていくのが好きな方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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東京都 / 神奈川県
＜東京＞
■牛込柳町
都営地下鉄大江戸線 牛込柳町駅 徒歩3分
＜神奈川＞
■武蔵新城店
JR武蔵新城駅 徒歩8分
■南町田店
東急田園都市線 / 南町田グランベリーパーク駅 徒歩6分
東急田園都市線 / すずかけ台駅 徒歩19分
- 勤務時間
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勤務形態：シフト制
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 ～ 22日
10:00～24:00のあいだでシフト制（休憩1時間/実働8時間）
- 年収・給与
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【給与条件】
■月給制 335,000円 ～ 350,000円、昇給年2回
■給与内訳
・基本給 251,060円～262,300円
・グレード手当 83,940円～87,700円
├40時間みなし残業代 72,983円～76,250円
└30時間深夜手当 10,947円～11,438円
※グレード手当は、40時間分のみなし残業手当と30時間分の深夜手当を足して、
一桁目を切り上げたものです。
※固定残業代を超える労働を行なった場合は別途支給する
【年収】
402万円～420万円+ 賞与年2回（業績連動）
- 待遇・福利厚生
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【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
・職務手当（役職者）
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・福利厚生
・各種社会保険完備（健康保険/厚生年金/雇用保険/労災保険）
・社内持ち株会制度
・提携保養施設割引（熱海・伊豆・箱根・軽井沢ほか）
・積み立て貯蓄制度
・交通費
・定期代支給（規定あり：原則 電車20,000円/月、バス5,000円/月まで）
- 休日休暇
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＜年間休日＞
107日
＜休日・休暇＞
■週休二日制
月9日休み（2月のみ8日）
■年末年始休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
（10日～20日 ※入社半年後に10日付与）
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（取得実績あり）
- 選考プロセス
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＜STEP1＞書類選考
ご応募いただいた情報をもとに、書類選考を行います。
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＜STEP2＞一次面接
面接に際しまして、履歴書（写貼）と職務経歴書をご用意ください。
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＜STEP3＞二次面接
疑問点や不安がありましたら、何でもお気軽にご相談ください！
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＜STEP4＞内定
＊入社日はご相談に応じます。
