募集要項
- 募集背景
- ホテルの調理部門の充実とブランド強化のため
- 仕事内容
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シンガポールに本部を置くバンヤングループが運営する当ホテル（ギャリア・二条城 京都）のホテル調理スタッフとして、調理業務の他、キッチン全体の管理や統括などをお任せします。シンガポールに本部を置くバンヤングループが運営する当ホテル（ギャリア・二条城 京都）のホテル調理スタッフとして以下の業務をお任せします。
【業務内容】
■キッチン全体の管理・統括
■メニューの開発・創作
■食材・在庫管理
■衛生管理・安全管理
■スタッフの教育・トレーニング
■財務・予算管理
■客先対応・イベント管理 等
伝統的なフランス料理の技術に日本の極上食材とウェルビーイングのエッセンスを加え、イノベーティブに進化させた品々。料理長が生産者と食材に徹底的にこだわり、京都を中心に自ら選んだ旬の食材で唯一無二の食体験を提供します。
- 応募資格
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- 必須
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■ビジネスレベルの日本語による会話ができる方
■調理の業務経験がある方（ホテル勤務は未経験でもご応募いただけます）
■調理での管理業務の経験がある方
【歓迎】
■ホテル業界経験者を優遇
- 歓迎
- ■ホテル業界経験者を優遇
- フィットする人物像
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【バンヤングループの求める人物像】
・アイディアが豊富で組織が活性化するよう主体的に行動できる方
・チームメンバーと協力しお客様のニーズに合わせた臨機応変な対応ができる方
・チャレンジ精神旺盛で常に前向きに努力できる方
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- シェフ・ド・キュイジーヌ（厨房責任者）
- 勤務地
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ギャリア・二条城 京都
〒604-8305
京都府京都市中京区市之町180-1
京都市交通局東西線二条城前駅 徒歩3分
- 勤務時間
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1ヶ月単位の変形労働時間制/週平均労働時間40時間
■就業時間
6:00～23:00
■休憩
６０分
■所定労働時間
上記時間帯から8時間
- 年収・給与
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想定年収：504～627万円
※経験やスキルを考慮して決定いたします。
月給 420,000円～460,000円
月給内訳：基本給￥328,080～￥359,320 固定残業代￥91,920～￥100,680を含む/月
■賞与実績:年1回(3月)
■昇給：年1回(4月)
- 待遇・福利厚生
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各種社会保険完備
企業型確定拠出年金
ユニフォーム貸与
クリーニング補助（全額会社負担）
従業員割引（SPA、レストランを割引価格で利用可能）
バンヤングループホテルの宿泊割引（入社1年後から付与）
交通費支給（6ヶ月分の通勤定期代を一括支給、上限300,000円）
通勤時ホテル最寄り駅からGO TAXIの利用が可能※バンヤンツリー東山のみ
産休、育休制度
- 休日休暇
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年間休日数：108日
月9日休み+有給休暇
- 選考プロセス
- 面接1～2回
- キャリアパス・評価制度
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■キャリアパス：バンヤン・アカデミーによる階層別研修、部署異動による複線キャリア、マネージャー昇進の道
■評価制度：実力主義（成果＋考課）、年1回昇給・賞与、MVP制度による報償
■支援制度：OJT＋eラーニング、自己啓発支援（語学・資格補助）、メンター、社内検定
