募集要項
- 募集背景
-
新業態を仕掛けに行きます。
その即戦力、責任者候補を募集します。
- 仕事内容
-
ミッションは、まずは業態モデルの確立と1店舗目の出店となります。新業態の立ち上げフェーズに関わっていただきながら、まずは1店舗目の責任者（店長）として
ご対応いただき、ブラッシュアップをしながら、複数展開のフェーズに進んだ際には、
業態責任者として店舗展開のマネジメント、複数店のマネジメント、その他業務に携わってい他だく想定です。
下記のような全体像と関連する実務、押さえるべきポイントを記載しましたので、
おおよそのイメージをしていただければ問題ありません。
まずは、店舗立上げの業務が主業務となります。
・市場調査 （商圏含む）
・具体的ビジネスモデル・収支計画の策定
・店舗コンセプト、それに伴うメニュー企画・開発
（店内外の演出、デザイン企画）
・オペレーション設計
・プロモーション企画（PR、SNS等）
・人材採用、育成
・店舗オープン対応、展開モデルブラッシュアップ
・数値管理（PL）
- 応募資格
-
- 必須
-
◆最重要項目
なにかをやってみたい、始めてみたい、やり遂げたいというマインドの方
◆調理、ホールサービス経験、店舗マネジメント
◆出店経験（企業内での出店、自己開業問わず）
◆食に対する探究心、やり遂げる性格、誠実さ・謙虚さ
- 歓迎
-
◆1年以上のスクラッチ型飲食店でのご経験
（出来上がった店舗、チェーン等ではない）があれば尚可
◆飲食業界で、業態責任者、商品企画開発を担当していた方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 30歳～44歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- フィットする人物像
-
新しい事に常にチャレンジしていきたい方や、これまでの飲食業界での実績をまた違う環境で発揮したい方。
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都港区
- 勤務時間
-
10:00～19:00（シフトによる。うち休憩1時間）
※立上げ前、立上げ後（現場対応）などで変更がございます。
→店舗立上げの際などは9:00～24:00のシフト制などとなります。
- 年収・給与
- 600万円 ～ 799万円
- 待遇・福利厚生
- 社会保険完備
- 休日休暇
- 月8日～
- 選考プロセス
- WEB応募＞ご登録のWEBレジュメによる書類選考＞電話面談＞企業書類選考＞1次面接（＞場合によって最終面接有り）
- キャリアパス・評価制度
- 上述の通り立ち上げフェーズから多店舗展開の責任者として活躍頂きます。
