募集要項

仕事内容: 飲食事業
「土風炉」「鳥元」「音音」「過門香」「銀兎（GINTO）」「日月火」「土古里」「common cafe」「Ottotto」「韓豚屋」「麹蔵」「石庫門」など情報誌で話題のお店を経営　

●調理業務
●メニュー開発
●売上管理
●価格設定
●衛⽣管理
●食材の仕入れ・発注・在庫管理
●安全管理
●品質作成
●ホール補助
●スタッフの教育・指導など
飲食店での調理業務をお任せします。
仕込み、盛付などの調理補助、ドリンク作成補助、清掃業務など調理場業務全般を行っていただきます。
習熟度合い次第で、在庫・発注管理、後進育成など、より高度な業務を行っていただきます。
ラムラでは「プロが提供する専門的なお料理と空間」「非日常」を楽しんでいただくをコンセプトに、料理も真心を込めて手作りにこだわります。
また「健康・安全・安心」「ダイレクト産食」など食材にもとことん力をいれてお客様には美味しいを、地方農家さんへは活性化をお届けしています。
お客様の感動が実感できるやりがいのあるお仕事です。

応募資格

必須: ●必須スキル
・飲食店の経営、または料理長経験がある方
※外国籍の場合
・日本語能力試験N1、もしくは同等レベル（日本人と同じレベルの会話力）
・在留資格「特定技能（業種分類：外食業）」を取得している方

歓迎: ●歓迎スキル
・財務三表（PL・BS・CS）が扱える方
●求める人物像
・店舗経営の経験がある方（興味がある方）
・接客技術やサービスマインドを思う存分活かしたい方
（特に接客サービスの実務経験がある方大歓迎）
・もっと自分のレベルを上げたい向上心のある方
・年齢関係なく責任者として頑張りたい方
・チームワークを大切にできる方
・飲食業界が大好きな方
・今まで培ったスキルを伝えたい職人の方
・飲食店開業をめざし、実務を身につけたい方

待遇・福利厚生: 〈福利厚⽣・諸手当〉
社会保険完備、交通費支給、退職金制度、資格手当、健康診断、家族手当、役職手当

■昇給年1回 (4月) 昇格随時！
■賞与年2回 (6・12月)
■交通費支給 (上限2万)
■社会保険完備
■こども手当 (小学6年⽣までのお子様おひとりにつき6,500円支給、2人目まで)
■食事補助 ※厳選食材を使ったまかないが破格で食べられます
■残業手当／深夜手当
■休日出勤手当 (発⽣した場合支給)
■定期健康診断
■資格取得お祝い金 ※調理師免許、食品衛⽣責任者、ソムリエ、利き酒師　など
■スタッフ紹介制度 (会社で使えるポイント現金2万円相当！！)
■慶弔見舞金各種
■引っ越し補助金制度 (※規定あり)
■確定拠出年金制度 (企業型DC)
■社内レクリエーション
■ポイント付与制度 (お店で使える飲食ポイントが毎月5000円分もらえます！)

休日休暇: 〈休日休暇〉休日：シフト制年間休日：108日
休暇制度：介護休暇、有給休暇、産休・育休、慶弔休暇、特別休暇

■年間休日108日（月9日休み）
■慶弔休暇
■年次有給休暇
■育児支援（産休・育休）
■介護休暇

選考プロセス: 適性テストの有無: 状況に応じてある
書類選考/1次面接/2次面接
※ 技能テストを受けていただく場合がございます
※面接について
基本的には対面で実施、遠方の場合Webで対応

会社概要

事業内容・会社の特長: 事業内容と今後の事業展開
●飲食事業
「土風炉」「鳥元」「音音」「過門香」「銀兎（GINTO）」「日月火」「土古里」
「common cafe」「Ottotto」「韓豚屋」「麹蔵」「石庫門」など情報誌で話題のお店を経営。
新業態も積極的に展開中。
レストラン事業以外にも外販事業、通販事業、セントラルキッチンを運営し、
食に関する総合フードサービスを提供しています。