募集要項
- 募集背景
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【募集背景】
大将が勤めていた店に弊社の代表が通っていたのがきっかけ。
大将の独立をいつかしたいという想いと、次の世代が育っていく場所であってほしいという思いが合致し、弊社で新事業としてスタート。
飲食新規事業の記念すべき第一号店です。
- 仕事内容
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恵比寿に新規オープンする高級寿司店の寿司職人としてカウンターまたは完全個室にて寿司調理全般をお任せいたします。カウンターでの接客も発生いたします。【業務内容】
❖OPEN前
・貴重なOPEN準備に携われます。今ですと工事の進み方や引き渡しなどもみれます。
※居抜きの物件や会社で全てやってしまう企業も多い中、新規の飲食事業の為、貴重な体験が多く
あなたの更なる財産となるでしょう。
・OPEN前の為、メニュー試作や構成など大将とともに決めていきましょう。
❖OPEN後
・寿司調理全般
・寿司店運営業務全般
・カウンターでの接客業務
※個室カウンターにて、接客含めお一人で全てご対応していただきます。
- 応募資格
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- 必須
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【必須スキル】
・寿司を握れる方、10年以上ご経験がある方
※単価15,000円以上の価格帯の店舗経験者
・飲食店での調理経験、 料理の好きな方
- 歓迎
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【歓迎スキル】
・日本料理経験者
・寿司屋経験者
・調理師学校卒業者
・自営業でやられていた方も歓迎
※寿司職人として新たなキャリアを積んでいきたい方歓迎です!
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 28歳～55歳まで。あくまで目安ですがこちらのポジションは経験・技術・知識がなにより重要とされております。 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- フィットする人物像
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【求める人物像】
・大将の想い、考えに共感できる方
・人とのコミュニケーションが好きな方
・フットワーク軽く動ける方
・食べることが好きな方
・働くことに誇りを持っている方
・やりがいをもって働きたい方
- 雇用形態
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❖正社員
❖試用期間：有
※3ヶ月(試用期間中の勤務条件 : 変更無)
- ポジション・役割
- 寿司職人
- 勤務地
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❖東京都渋谷区恵比寿南1丁目17-15
❖最寄駅：JR恵比寿駅 徒歩5分
- 勤務時間
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❖12:00~23:00
・営業時間は17:00～23:00を予定
・終電など考慮し決定いたします。
※スタッフの状況により営業時間も変わる可能性があるのでご安心ください
・１日8時間～10時間を想定しております。
- 年収・給与
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〈給与〉
想定年収：480万円~720万円
月給 ：40万円~60万円
※経験豊富な方はもちろん考慮いたします。
※年収はあくまで目安であり、選考により決定いたします。
- 待遇・福利厚生
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・社会保険完備
・資格取得支援制度（受験費用負担）
・健康診断無料
・PC,スマホ支給
・交通費⇒月額3万まで
- 休日休暇
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●日曜・祝日
※人員が揃いましたら完全週休二日制を目指しております。
●お盆と年末年始は１週間～10日ほどのお休みを予定しております。
●産前産後休暇、育児休暇、長期・連続休暇、介護休暇 ◎5日以上の連休を取得可能です。
●有給休暇：入社半年経過時点10日 最高付与日数21日
- 選考プロセス
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❖書類選考⇒1次面接⇒役員面接⇒内定
※選考状況により変動あり
※実技試験or店舗視察検討中
❖補足
1次面接は大将と人事の方の面接の予定です。
最終は企業役員面接でございます。
- キャリアパス・評価制度
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飲食事業が新規事業の為、
制度なども見直しながら共に作っていきましょう。
OPEN後、営業利益により昇給も可能です。
みんなで売り上げを作り給料も上げて、仕事も生活も豊かにしていきましょう。
