募集要項
- 募集背景
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数多く美食家、著名人の会員様に向けて、最高の料理とサービスを提供し続け、予約数ヶ月待ちの人気店です。
今後の出店に向けてお店の顔となる、料理長をはじめとして、鮨、和食の世界で活躍して来た方を募集致します。
20代～30代の社員が活躍する急成長企業で、これまで培って来たご自身の腕を振るってはみませんか？
あなたが活躍する新しいお店を作ります。
- 仕事内容
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キッチンにおいての調理業務全般、メニュー考案、アルバイト教育採用
店舗開発デザイン、マーケティングなど多岐に渡り店舗業務全般をお任せします。
- 応募資格
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- 必須
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・日本料理店・懐石料理店での就業経験5年以上
- 歓迎
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- 飲食の常識に囚われない発想を持つ方
- 成長企業でチャレンジしたい方
- より良い環境で仕事がしたい方
- 将来独立して自分のお店を持ちたい方
- 主体的に仕事でき貢献できる方
- 元気な挨拶と素敵な笑顔でお仕事できる方
- 常にお客様の視点に立ち、感じたことを即行動できる方
- 柔軟なバランス感覚を持っている方
- 料理への追求を常に行い、探究心をお持ちの方
- 高品質で味の良いものを作りたいという意欲がある方
- 教わったことをどんどん吸収できる方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 20歳～35歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都 / 神奈川県
- 勤務時間
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- 勤務時間: 14:00-24:00（23:30～24:00の間で退店）
- シフト: 実働8時間制
- 終電: 終電考慮あり
- 勤務場所: 店舗は全席禁煙
- 年収・給与
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- 賞与: 年4回（評価・業績による、最大2ヶ月分、役職により最大4ヶ月分）
- 昇給: 年2回（評価・業績による）
- 社会保険: 完備
- 交通費: 全額支給
- 住宅手当: 最大3万円
- 深夜手当: 1万円～
- 残業手当: あり
- 待遇・福利厚生
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- 引越し手当: 最大25万円
- 社員ミーティング手当: 5千円
- 結婚式手当: 5万円
- 結婚記念日手当: 1万円
- 子供誕生日手当: 1万円
- 子供誕生日手当: 1万円
- 社員寮: 都内完備
- 制服: 貸与
- 社員割引: 10%OFF（一部店舗にて利用可能）
- 研修制度: ソムリエによるワイン研修、牧場での屠殺現場観察研修など
- 海外研修制度: 過去実績：アメリカ（ニューヨーク、ハワイ、L.A.など）、メキシコ、ドバイなど
- 資格支援制度: ソムリエ試験手当（最大10万円）
- 独立支援制度: あり
- 社内表彰制度: 海外旅行券や食事代をプレゼント
- 紹介制度: 友達紹介手当最大30万円支給
- 健康支援: ホワイトニング支援（3.3万円支給）、禁煙支援（禁煙外来費用最大4万円支給）
- 休日休暇
- - 年間休日: 100日以上（5日以上の連休取得可能）
