募集要項
- 仕事内容
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■□■「料理人」の枠を超えた活躍と成長を■□■
調理・ホールといった垣根は一切なく、スタッフ全員がコック服を着て活躍していること。主な担当業務などはあるものの、店舗運営に関わるすべての業務に、すべてのスタッフが携わっています。
状況に応じて、「今は調理よりデザート作りを」「忙しいからホールを手伝おう」と柔軟に対応したり。調理スタッフやホールスタッフが、清掃や庭の手入れ、簡単な修繕などの業務を担うこともあります。
当店でどのように活躍し、成長するかは、あなたの意欲やスキル次第。「料理人」という枠を超えて、幅広く飛躍してみませんか？
◆管理業務の経験がない方もゼロから学べます◆
料理長をお任せするには、現場のすべてを把握していただくことが大切。入社後、まずは3か月の研修期間でキッチン、ホール、デザートなどの一通りの業務を学んでいただきます。
慣れてくれば、現場の運営・管理やスタッフの教育、原価管理、衛生管理、在庫管理などにも携わりましょう。経験のない業務は丁寧に教える体制があるので、ご安心ください。
◆次は料理長へ早期のキャリアアップも可能◆
研修期間後は、調理業務を中心に接客やデザートづくりもお任せ。経験や技術を存分に活かしてご活躍ください。実力によっては、調理スタッフ→主任→料理長という流れでスピーディーなキャリアアップも可能。能力をしっかり評価しており、過去には入社後2年で料理長になったスタッフもいます。
料理長になればメニュー開発も主導し、季節の料理から一品料理、デザートまでアイディアをカタチにしてください。
- 応募資格
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- 必須
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◎調理経験が3年以上ある方
＊副料理長や料理長などの経験がある方、優遇
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 神奈川県
- 勤務時間
- 各店舗の営業時間に準じてシフトを作成します。
- 年収・給与
- 400万円 ～ 549万円
- 待遇・福利厚生
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昇給
賞与（業績に応じて支給）
交通費支給
制服貸与
調理師資格手当（月5000円）
皆勤手当（月3000円）
家族手当（月2000～1万円）
役付手当（月2万～5万円）
住宅手当（世帯主のみ・月2万円）
時間外手当
退職金制度（勤続4年以上）
昼・夜まかないあり（A5ランク黒毛和牛も提供）
繁盛店視察（レポートを提出すれば費用等補助します！）
資格取得支援あり（調理師免許など。勤務時間を融通するほか費用も補助◎取得すると調理師資格手当がついて給与UPします♪）
- 休日休暇
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月8日休み／シフト制
夏季休暇
冬季休暇
元旦休暇
有給休暇（法定通り付与）
介護休暇（取得実績あり）
休日は「旅行に行きたい」「プライベートの都合で」など、調整することも可能！お気軽にご相談ください
