募集要項

仕事内容: 【2025年夏にリニューアルオープン】【三井不動産グループ】
日本屈指のオーシャンリゾートで、ホテルレストランのフルリニューアルを
指揮する総料理長を募集します。
■総料理長

2025年夏にリニューアルオープンする三井不動産グループのオーシャンリゾートで、
ホテルレストランのフルリニューアルを指揮する総料理長を募集します。

【具体的な業務内容】
調理部門の総料理長（シェフ・最高責任者）として、
ホテルのブッフェレストラン・グリルレストラン・カフェバーなどの調理、
メニュー開発、オペレーション及び原価管理や数値管理、人員管理、
育成・教育指導など調理門全般のマネジメントをお任せ致します。

リニューアルオープンから携わっていただくので、新たな経験を
積む事ができ、さらなるスキルアップを図る事ができます。

●マネージャー・管理職での採用です

【南の島のリゾートホテルで新たな挑戦】
八重山諸島に位置する同ホテルは、美しい自然に囲まれた癒しの空間です。
ブッフェレストランやグリルレストラン、カフェバーなど、多彩な料飲施設を
有し、世界中のお客様をおもてなししています。

応募資格

勤務時間: 1週平均40時間以内の変形労働時間制（シフト制）

シフト例：
5：00～14：00（休憩1.0時間）
10：00～20：30（休憩2.5時間）
※上記以外のシフトも発生する可能性があります。

待遇・福利厚生: ・交通費支給
・時間外手当
・小浜島～石垣島間往復乗船券購入手当（一律4,000円支給既婚者は8,000円）
・退職金前払手当（企業型確定拠出年金の選択可）
・長時間休憩手当
・家族手当
・住宅手当
・社会保険完備
・従業員食堂：昼・夜　各350円　利用分を給与から徴収

＜従業員寮＞
・家具、家電付き寮完備　単身寮8,500円～12,500円（Wi-fi、水道光熱費　込）
※寮にはミニキッチン、エアコン、TV、冷蔵庫、洗濯機、除湿乾燥機、
１人用テーブル、カバー付き布団セット、カーテンが設置されていますので、
キャリーバック1つで着任するスタッフもいます。
石垣島には、大手ディスカウントストアや家具チェーンがありますので、
こちらで買いそろえることも可能です。

休日休暇: ・シフト制（変形労働時間制によるシフト勤務）
・別途年次有給休暇（入社6カ月後に10日間付与）
・特別休暇、慶弔休暇、産前産後、育児・介護休暇等

＜年間休日日数：108日＞

会社概要

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株式会社リブリッジ

厚生労働大臣許可番号：13-ユ-306725紹介事業許可年：2014年