募集要項
- 募集背景
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宮古島に国内最大級のリゾート『シギラセブンマイルズリゾート』を展開する当社。現在、8つのホテル、30の飲食店を運営しており、今後新規ホテルや大規模ゴルフ場などの開発が計画されています。全国で幅広い事業を展開する『ユニマットグループ』ならではの安定した待遇をご用意。
今回は今年の秋頃新規オープンのレストラン（高級レストラン）、その後のラグジュアリーホテルの開業など、リゾート拡大に向けて新しいメンバーを幅広く募集することになりました。
- 仕事内容
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◆宮古島最大級のリゾート施設「シギラセブンマイルズリゾート」の新規開業レストランによる開業準備から調理全般、スタッフ育成、食材管理などをお任せします◆
【シギラセブンマイルズリゾートについて】
市街地や空港から離れ、都会の喧騒や“密”とは無縁の宮古島の南岸地区。およそ11kmにわたる140万坪の敷地に、ホテルやビーチ、プール、ゴルフ場、温泉、レストランを展開しています。大自然の爽やかな空気の中で「ゆとりとやすらぎ」を感じるサービスを提供しています。
【具体的な業務内容】
・新規開業準備（主にメニュー作成、オペレーション仕組みづくり、その他備品・什器・調理用具・食器準備など）
・原価管理、人員育成、運営全般の管理業務
※参考：ディナー帯客単価：25,000～30,000円（ドリンク別）の高単価レストランとなります
※オープンまでは既存店舗での研修があります
※選考を通し、ご経歴などから場合によっては既存店舗への配属になる場合もございます
- 応募資格
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- 必須
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■普通自動車運転免許(AT限定可)
■イタリアン業態での料理長経験（高価格帯）
■管理（F/Lコストのコントロール）
■PC基本操作（Word・Excel）
- 歓迎
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高級店舗での料理長としての身だしなみ
率先して調理場へ立つ方
- フィットする人物像
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◎経験を活かして新しいことにさらなるキャリアアップを望む方
◎自然豊かな環境が好きで宮古島に魅力を感じている方
◎都会から移住し、新たな環境で心機一転頑張ってみたい方
◎前向きにさまざまなことにチャレンジするなど意欲が高い方
- 雇用形態
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正社員（管理監督者）
＜試用期間＞
3ヶ月
＊労働条件は本採用後と同じです。
- 勤務地
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【シギラセブンマイルズリゾート】
沖縄県宮古島市上野宮国775-1
■宮古空港より車で約15分
■下地島空港より車で約50分
- 勤務時間
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■1カ月単位の変形労働時間制(実働8時間・休憩60分)
※中抜けあり、実働12時間・休憩60分の勤務もあります。
＜シフト例＞
5:00～14:00
9:00～18:00
14:00～23:00 など
※配属先により異なります。
- 年収・給与
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＜予定年収＞
800万円～1000万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月給：660,000円～830,000円
＜昇給有無＞
有
＜給与補足＞
■ご経験や年齢によって年収は変動いたします。
＊年収金額は選考を通じて上下する可能性があります。
- 待遇・福利厚生
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■社会保険完備
■確定拠出年金制度
■独身寮・社宅あり
寮は独身向け個室、バス・トイレ、冷蔵庫、洗濯機、エアコン、テレビ、電子レンジ、ベッド、Wi-fiなどを完備。すぐ新生活をスタートできます。社宅は一般賃貸住宅を借上げ、家賃半額負担（上限あり）します。
■引越し費用、来島交通費支給（上限あり）
■再雇用制度
■社員食堂（1食300円）
■定期健康診断
■制服貸与
■社内割引制度
■通勤手当支給（自動車・バイク通勤者に対し距離に応じて支給）
- 休日休暇
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■月8日以上
＜休暇制度＞
■有給休暇（入社6ヶ月、初年度10日）
■慶弔休暇
■育児休暇
■介護休暇 など
※ 年間休日107日
- 選考プロセス
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書類選考
↓
面接：2回（Web面接を実施します／Zoomを使用）※場合によっては対面面接も実施あり（東京オフィス）
↓
適性検査（性格診断）
↓
内定
