料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
海外料理人募集◎（鮨、日本料理、中華、創作（イノベーティブ）、焼鳥、天ぷら）
の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。（掲載期間2月10日～3月10日）
※ 掲載時の募集要項はページ下部よりご確認いただけます。
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掲載時の募集要項（掲載期間：2025/02/10 ～ 2025/03/10）
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
海外料理人募集◎（鮨、日本料理、中華、創作（イノベーティブ）、焼鳥、天ぷら）
管理職・マネジャー
海外出張
募集要項
仕事内容
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【1年目】
・採用後1年間はそれぞれの加盟店にて修行。
・1日最低4時間実際に店舗で使用している食材で実地研修、オーナシェフによる直接指導もあり
・飲食に特化した英会話の研修を実施
【2～5年目】
・1日1時間は飲食に特化した英会話の研修を実施
・ビザを取得し渡米。店舗オープンを準備
・店舗開店後は料理人として勤務
【5年目】
・契約完了（4年後ボーナス（400万円～1,200万円）
・5年経過後は更なる好待遇での契約、グリーンカード取得支援等を実施
応募資格
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- 必須
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経験：調理経験3年以上（フレンチ、鮨、日本料理、中華、創作（イノベーティブ）、焼鳥、天ぷら）
人柄：・一流の料理店の味を学び、プロフェッショナルな調理技術を身につけたい方
・日本のみならず、料理人として世界を舞台に活躍したい方
・本物の日本の「食」を世界に広めるという意義に共感いただける方
・多くの仲間と協力して結果を出す事に喜びを感じ取れる方
・今後のキャリアアップに向けて、自分の可能性に挑戦したい方
・常に誠実に、ひたむきに、自分の仕事に向き合える方
- 募集年齢(年齢制限理由)
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長期勤続によるキャリアの形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用する （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
雇用形態
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正社員
勤務地
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【渡米前】
配属店舗から徒歩30分以内に引越し可能な方。配属店舗毎に研修のスケジュールが異なり、時期により時間も変動する可能性があり電車が動かない時間の勤務の可能性もありますので必要となります。（月最大8万円の補助があります）
【渡米後】
アメリカ主要3都市（ニューヨーク、ロサンゼルス、ラスベガス）
その後他の主要都市（シカゴ、ダラス、ワシントンDC、ホノルル）への出店計画に伴い異動の可能性有
勤務時間
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【渡航前】
・原則1日8時間、原則月間22日勤務、1日1時間から2時間程度の残業有、月間最大30時間配属店舗毎に研修のスケジュール、
・時期による時間変動の可能性があり電車が動かない時間の勤務の可能性もあります。
【渡航後】
・週5.5日（1日10時間）、原則月間22日勤務
年収・給与
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【渡航前】
30万円／月＋米国転籍時（渡米支度金として）140万円＝実質年収500万円
・基本給23.5万円
・時間外手当（時間外労働の有無にかかわらず30時間分の時間外手当とし5.1万円支給）
・30時間を超える時間外労働分についての割り増し賃金は追加支給
・深夜手当:支給時間帯法定通り（深夜手当支給時間帯労働の有無にかかわらず40時間分の深夜手当として1.4万円支給）
【渡航後】
80万～100万円／年収960万～1,200万円 ※ 4年経過後400万～1,200万円をボーナス払い
待遇・福利厚生
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社会保険、厚生年金、労災保険、雇用保険
【渡航前】住居手当:8万円まで会社負担（研修店舗まで徒歩30分圏内に転居）年間居住費控除96万円程度。
【渡航後】社宅補助:4名から6名のルームシェア（個室＋リビング共有）社用車の提供 1店舗1台供給（私用も可）
※3名に1台程度日本への出張 1年に7日間（航空機内2日・本店3日研修・休日2日）
休日休暇
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・週休2日制（原則月間22日勤務）
・年間休日101日
会社概要
社名
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非公開
事業内容・会社の特長
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海外での飲食事業マネジメント
【７つの加盟店で1店舗（ユニット）を構成】
鮨、日本料理、天ぷら、創作、中華、焼鳥とさまざまなジャンルの「本物の日本食」を1店舗で提供するコンセプトで事業を展開。1店舗は6~7の加盟店（有名店）で構成されカウンター席を設置して料理を提供します。料理人やシェフとのコミュニケーションも楽しみながら、四季折々に各店のおまかせコースを堪能いただきます。
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