料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
【首都圏】料理長候補◆和食・洋食業態・スタンディングバル業態／東証プライム上場／上質な接客が身につく
の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。（掲載期間7月14日～7月27日）
※ 掲載時の募集要項はページ下部よりご確認いただけます。
他の方はこんな求人もチェックしています
ミドルの転職では、各専門分野のコンサルタント6401人が紹介する351687件の転職情報を掲載しています。
希望条件で探す
職種、勤務地、年収などを組み合わせて探すことができます。
掲載時の募集要項（掲載期間：2025/07/14 ～ 2025/07/27）
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
【首都圏】料理長候補◆和食・洋食業態・スタンディングバル業態／東証プライム上場／上質な接客が身につく
株式会社ＤＤグループ
大手企業
管理職・マネジャー
新規事業
転勤なし
募集要項
募集背景
-
★100店舗100業態の飲食店出店を2010年に達成し、プライム市場に上場する外食産業のリーディングカンパニー
★M&Aも行い、飲食店に限らず、アミューズメント、ホテル、不動産等、全世代・全ライフステージに合わせた事業を全国に展開
★コロナ禍後に過去最高益を達成した収益の安定性
2001年に創業した当社ダイヤモンドダイニング。
全国で数十万店舗とも言われる外食産業の中で「いつも光り輝く原石でいたい」という願い込めたのが社名の由来です。
今後も事業の拡大を進めていくため、当社店舗の中枢を担う料理長候補人材を多数採用致します。
仕事内容
-
飲食・アミューズメント事業(カフェ・レストラン・居酒屋・ビリヤード・ダーツ・複合カフェ等)の経営・企画・運営を行う当社にて、飲食店舗の料理長候補を募集します。
■業務内容：
飲食店での調理、スタッフ教育、予算管理、仕入れ管理等、店舗運営に関わる諸業務
【変更の範囲：会社の定める事業所】
■キャリアアップ：
ダイヤモンドダイニングは、多業態を展開しているからこそ、 新しいブランドや複数店舗での経験をすることも可能です。各店舗の良さやノウハウを吸収でき、幅広い知識やスキルを学ぶことができます。
もちろん、一つのブランドでキャリアアップすることも可能なので、ご安心ください。
そして、店長から始めて、統括マネージャーやブランドマネージャー、ブランド料理長、新ブランドの立ち上げなどを行う道もあります。
■配属店舗：
■美食米門
■今井屋
■ワインホールグラマー
■わらやき屋
等
応募資格
-
- 必須
-
★お人柄重視採用・人と接することが好きな方歓迎！／プライム上場グループで安定性◎／ライフステージに合わせた働き方が叶う
【必須】外食経験3年以上
- 歓迎
-
・飲食店での接客・調理経験
・料理長経験者
雇用形態
-
正社員
勤務地
-
東京都内の弊社店舗
※本社は下記
東京都港区芝4-1-23 三田NNビル18F
勤務地最寄駅：都営地下鉄三田線／三田駅
勤務時間
-
シフト制
■所定労働時間
8時間00分 休憩60分
年収・給与
-
■想定年収
400万円～540万円
月給制
月給 333,334円～450,000円
▼詳細
月給￥333,334～￥450,000
基本給￥237,334～￥320,400
固定残業代（45時間分）￥78,333～￥105,750
深夜手当（50時間分）￥17,667～￥23,850
を含む/月
※固定残業手当45時間を超えた残業ならびに深夜勤務が50時間を超えた場合、超過分は別途支給
■賞与実績:業績により決算賞与あり
待遇・福利厚生
-
■昇給・昇格年2回（3月・9月）
■決算賞与（業績による）
■バースデークーポン（1万円分のお食事券/全社員へ毎年配布）
■お友達紹介制度2万円（社員・アルバイト）
■社員割引制度（自社店舗の飲食代金30％割引）
■食事補助（店舗でのまかない・食事を一部補助）
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■各種手当（役職、残業・深夜）
■交通費規定支給（月15万円まで支給可）
■こども手当（扶養する子供1名あたり5千円）
■健康診断
■制服貸与
■結婚・出産祝金制度
■カムバック制度（アルムナイ採用制度）
■社内公募制度
■財形貯蓄制度
■従業員持株会制度（奨励金/会社の補助有り）
■全社員総会
■新規事業提案制度
■各種研修・表彰制度など（調理・接客研修、社内表彰制度）
■資格取得補助制度（食品衛生責任者・防火管理者資格を会社負担）
■内部通報制度
■福利厚生倶楽部会員証支給（350万種の福利厚生サービス）
等
休日休暇
-
■休日
月9日休（※2月のみ月8日）
■休暇
年次有給休暇、弔慰休暇、結婚休暇、産前産後休暇、出産休暇、育児休暇、介護休暇、子の看護休暇
※5日以上の連続休暇取得も可能
選考プロセス
-
選考回数2回
一次:人事オンラインカジュアル面談 → 最終:対面面接
筆記試験：無
※選考内容は変更の可能性有
会社概要
事業内容
-
1.飲食・アミューズメント事業
（カフェ・レストラン・居酒屋・ビリヤード・ダーツ・複合カフェ等）の経営・企画・運営
2.ホテル・不動産事業の経営・企画・運営
設立
-
1996 年 3 月
資本金
-
100百万円
代表者名
- 松村 厚久
従業員数
-
連結6,087名（社員1,191名・パートナー（平均）4,896名） （2024年2月末時点）
事業所
-
本社／〒108-0014 東京都港区芝4-1-23 三田NNビル18階
ホームページ
- https://www.dd-grp.com/
に会員登録すると…
- 1あなたの希望にマッチした「新着求人情報」が届きます。
- 2仕事が忙しくても、コンサルタントからの「スカウト」を待てます。
- 3「気になるリスト」などの便利な機能を使えるようになります。
