募集要項
- 募集背景
- 料理長として、技術者としての意識に偏らず、人心掌握、育成、顧客作りという意識にも重きを置いて、料理人としての自己研鑽姿勢で、顧客のニーズをくみ取った商品提供を行いながら黒字転換を図るための募集となります。
- 仕事内容
-
料理長（和食orフレンチorイタリアンorカフェor蕎麦）【具体的には…】
・会社の目指すべく方針に則った店舗運営管理をお任せ致します。
・商品企画
・販売促進
・品質管理
・衛生管理
・経費管理
・人材採用
・人材育成
等
※詳細は面談時にお伝えします
【HUREX求人担当コメント】
・働き方改革にも接客的に年々一歩ずつ進める努力を続けてきております。
・会社が考える店舗コンセプトを店長が深く理解し、業態、ブランドが確立し、そこで働くスタッフが高い帰属意識と誇りを持って働ける店舗としたいそうです。
・その為の施策立案、協議、実施能力を有する店長にリーダーシップを発揮して頂きたいそうです。
- 応募資格
-
- 必須
-
・調理師または食品衛生責任者
・10人以上の部下を有したマネジメント経験
・5年以上の調理業務経験及び接客業務経験
・Word/Excelの基本操作スキル
- 歓迎
-
・甲種防火、防災管理者
・調理師
・食品衛生責任者
- フィットする人物像
-
・店舗コンセプトを深く理解し、自身の経験や知識よりも、たゆまぬ自己研鑽の姿勢がある方
・顧客が喜ぶ商品を提案でき、部下が高い再現性を発揮できるよう育成、指導できる方
・管理業務、営業面では、シフト管理を含む労務時間管理、企画提案能力、営業能力を保持している方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
-
東京都渋谷区（その他、業態により、秋葉原、新宿、上野あり）
最寄駅：JR渋谷駅徒歩5分
※詳細は面談時にお伝えします
- 勤務時間
-
和食・フレンチ・イタリアン 11:00～23:00（シフト勤務）
カフェ 8:30～23:00（シフト勤務）
蕎麦 6:30～23:30（シフト勤務）
時間外労働:月/～50時間程度
実働:日/8時間
休憩:120分（15：00～17：00）
- 年収・給与
-
年収：～420万円
賞与：年2回（業績達成報奨金制度；目標クリア：1万円～、店舗売上・利益による（実績例）～100万円等）
経験・能力等により決定
昇給：無（※半期毎の人事評価に準じて随時給与変更あり）
・月 給：～35万円
※管理監督職は対象外（役職手当・月給に含む）
※年末は残業代別途
試用期間：3ヶ月 （補足事項無し）
雇用期間：期間の定めなし
- 待遇・福利厚生
-
【諸手当】
交通費支給（鉄道通勤定期代全額支給）
【社会保険】
各種社会保険完備（健康保険、雇用保険、厚生年金、労災保険）
【福利厚生】
制服貸与、個人ロッカー、定年：有（60歳）、定年後の再雇用制度：有（70歳）
【受動喫煙対策】
喫煙所設置有
- 休日休暇
-
【休日】
年間休日：96日
月8日シフト制
【休暇】
有給休暇（入社6ヶ月目より10日付与～）
