募集要項
- 仕事内容
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【東証スタンダード上場】■商品開発担当(韓国料理・和食・洋食)
高い知名度を誇る飲食店を全国350店舗以上展開し、国内外への積極的な出店とM＆A・新規業態開発も進めている同グループにおいて、商品開発担当に携わって頂きます。
食の専門知識を活かして、商品の企画開発、調理レシピの開発、
工場や店舗の製造・調理工程の規定など、グループの商品開発から
現場オペレーションのフィッティングまで一連のトータルマネジメントを
担っていただきます。
同社はSCMを自社グループで保持しているため、工場生産、輸入、
食肉生産バランスなど、担当部門と協業し、SCM全体に関する理解と
連携が求められます。
韓国料理・和食・洋食を中心に強みを活かした特徴ある商品開発を行い、
約350店舗を越えるグループの商品価値の水準を保つ重要な役割です。
【業務詳細】
・営業企画と連携し、消費者市場分析（ニーズ、地域、流行、ターゲットなど）
・各業態の「食」の方向性を指示
・料理、味の専門知識を活かして商品・商材・資材・器具の選定、開発
・出庫分析、売上分析、客単価分析に基づく商品判断、既存商品のブラッシュアップ
・社内人材、または外部の専門家を活用した商品開発及び開発業務のサポート
・現場の商品開発担当の特性を把握し、商品開発、レシピ作成全般のマネジメント
・調理オペレーションの設計、規定及び教育部と連携した店舗の技術指導
・商品フェアやイベントの企画参加
【募集背景】
同社では2030年までにグループのグローバル売上1000億円の目標を掲げています。
実現に向けて、国内外への積極的な出店・M＆A・新規業態開発を進めています。
多業態の商品力を強化し、より魅力的で高品質の商品でさらにお客様の満足度を
高めていくために、開発担当を募集します。
- 応募資格
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- 必須
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【必須条件】
・外食・食品に関する商品開発の経験、若しくは調理者として商品開発を担当された経験
・業態やブランドへの理解がある方
・マーケティングを実践するための技術的な知見のある方
- 雇用形態
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正社員
試用期間：3か月 労働条件は本採用と同じです。
- 勤務地
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本社
埼玉県さいたま市中央区
●マイカー通勤OK
※無料駐車場あり
※屋内の受動喫煙対策：有（禁煙）
- 勤務時間
- 8：45～17：45／実働8h
- 年収・給与
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年収目安：462万円～594万円
※経験・能力等を考慮の上、決定いたします
■昇給：随時（四半期評価による）
■賞与：年2回
- 待遇・福利厚生
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・交通費(全額支給)
・残業手当
・出張手当
・役職手当
・社会保険完備
・社員持株会制度
・財形貯蓄
・団体生保・団体損保
・社員割引制度(直営店舗を20%割引で利用できます)
・退職金制度(規定あり)
・社内禁煙
・マイカー通勤OK(無料駐車場あり／ガソリン代規定支給)
- 休日休暇
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＜年間休日：113日＞
・シフト制（毎月9～10日休み）※基本は土日祝日休み
※社内カレンダーによる休日（※基本土・日、祝休みではあるものの、土曜出勤日有）
・有給休暇(入社後6ヶ月経過後10日付与）
・慶弔休暇
・介護休暇
・産前産後休暇
・育児休暇（取得実績多数あり）
※年末年始や長期休暇も有給消化で積極的に任意取得しています。
