募集要項
- 仕事内容
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結婚式場におけるフランス料理の調理をお願いします。
ご経験やスキルに応じてお任せしていきます。
【具体的な業務内容】
結婚式でご提供するフレンチの調理業務全般
料理長としてスタッフの育成・管理
＜具体的には…＞
・食材の下準備や肉の熟成
・仕入れや食材管理
・メニュー開発や店舗マネジメント
週末のウェディングパーティーに向け
平日は仕込み業務にあてています。
ソースはベースから作っていくため、
肉の下処理、素材の熟成を時間をかけて行うなど
野菜、魚など全ての食材の下準備をしっかり行います。
パーティー当日は、温かいものを温かいうちに、
新鮮なものは新鮮なうちにお召し上がりいただくため、
お客様の口に届くまでの時間を
すべて計算しながら調理を行っていきます。
【入社後】
新人研修を経て、ポジションごとに
必要なノウハウを学べる各福利厚生をご用意。
- 応募資格
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- 必須
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■社会人経験３年以上の方
・フレンチやイタリアンなどの何かしらの調理経験が3年以上ある方
- 歓迎
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・お客様に「おいしかった」と言われることが最も嬉しく感じる人
・基礎からフランス料理を学ぶ意欲のある人
・妥協せず目標達成に取り組む人
・物事に真剣に取り組む人
・やる気に溢れている人
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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アーセンティア迎賓館高崎
アーカンジェル迎賓館宇都宮
アーククラブ迎賓館水戸
アーヴェリール迎賓館大宮
ガーデンヒルズ迎賓館大宮
アーセンティア迎賓館柏
ベイサイドパーク迎賓館千葉みなと
アーカンジェル代官山代官山
麻布迎賓館
アーフェリーク白金
青山迎賓館
表参道TERRACE
TRUNK by SHOTO GALLERY松涛
アルモニーソルーナ表参道
ヴィクトリアガーデン恵比寿迎賓館
ヒルサイドクラブ迎賓館八王子
山手迎賓館横浜
アクアテラス迎賓館新横浜
コットンハーバークラブ横浜
ザ・シーズン’ズ横浜
茅ヶ崎迎賓館
BAYSIDE GEIHINKAN VERANDA minatomiraiみなとみらい
- 勤務時間
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10:00‐19:00
実働8時間
月9日休み
※変形労働時間制 所定労働時間 8時間/日
※土日祝日は運用上、休日とはなりません
- 年収・給与
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【年収】420万円～560万円
※給与詳細は、年齢・能力・キャリア等を考慮し、面談の上決定いたします。
※管理職経験者の方は別途ご相談ください。
※全国転勤が可能な方には、諸手当を含め別途給与提示をさせていただきます。
- 待遇・福利厚生
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＜各種手当・制度・保険など＞
◆社会保険各種完備
◆交通費規定内支給（上限月10万円）
◆健康診断年1回
◆昇給年2回
※採用時ポジションにより変動
◆賞与年2回
◆決算賞与（業績による）
◆報奨金
◆制服貸与
◆深夜手当
◆時間外手当
◆まかないあり
◆社員旅行
◆従業員割引制度
◆社内預金制度
◆持株会
◆GLTD保険
（団体長期障害所得補償保険）
- 休日休暇
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◆年間休日112日
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆季節休暇
◆年末年始休暇
◆特別休暇
◆産休育休制度（実績多数あり）
※5日以上の連続休暇の取得が可能
※運用上、土日祝日は休日にはなりません
- キャリアパス・評価制度
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◆「俺の私のチャンス制度」
（職種転換やポジション変更を上司を通さず、直接人事に希望できる制度）
◆海外研修制度
◆独立支援制度
◆Professional Choice
（自身の成長のために会社が規定の手当てを支給）
◆チーム企画支援
