募集要項
- 仕事内容
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東証プライム上場の回転寿司チェーンの運営企業。■商品開発部商品開発担当
業界で新たな取り組みを数多く行い、近年は海外出店も好調な、増収増益を遂げている企業です。
東証プライムに上場し全国で回転ずしチェーンを展開する同社において、
商品開発業務を担当して頂きます。
【具体的には】
国内外店舗で提供される商品開発業務をご担当いただきます。
将来的(早ければ2～3年後)には、出張または駐在で、
台湾・アメリカの店舗用の仕入れや買い付け補助もご担当いただく
可能性がございます。
国内だけではなく、海外の店舗メニューについても関わっていただける、
やりがいのあるポジションです。
同社の商品開発では、「その価値で最高の味を実現する」という考えのもと、
年間3,000種類以上の試作品を作成し、専門店に負けないメニュー開発に
努めています。
既存のメニューにとらわれず、寿司メニューを中心に、各種サイドメニュー等の
新しい商品提案・開発を行っていただくことを期待します。
食べることが好き、こんなメニューがあれば楽しいという思いで、
妥協なくメニュー提案いただける方を求めます。
【業務の特徴】
◎まずは、商品開発部内の商品プレゼン(商品本部本部長、相談役、
商品開発マネージャーへのプレゼン)で起案をクリアいただくことが
ミッションです。
・同社では、月次で商品開発ＭＴＧを実施します。その際メンバー全員で
60種類のサンプルを提案し、合格となったメニューを社長に上申します。
・味はもちろん、原価率、製造の工数、見た目など厳しい基準を
クリアいただく必要がございます。
・社長承認が降りて店舗メニューに加わったメニューで定番メニューとなった
商品は、年間3000種類のサンプル提案中たったの2品という数値です。
【同社の特徴】
他社にない斬新なアイデア・特許を武器に、国内512店舗・海外81店舗
（米国店舗、台湾45店舗）を展開。
グローバル旗艦店オープンや有力なコンテンツとタイアップしたコラボ商品販売や
キャンペーン実施などの施策により、当第2四半期連結累計期間の売上高は
893億12百万円(前年同期比19.7%増)と、過去最高を更新しました。
- 応募資格
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- 必須
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【必須条件】
・料理人、調理師または事業会社(中食、外食産業)でのメニュー、商品開発経験2年以上
・飲食店勤務で、メインメニュー、ランチメニュー、サイドメニューなどを
定期的(週次または月次)に提案し、商品化したことがある方
・根気強く地道に業務を進めていただける方、ストレス耐性に自信がある方。
【人物タイプ】
食べることが好きな人を求めています！
「○○料理ならこのお店」「○○の料理(デザート)はとてもおいしい」など。
ご自身が食べることに関心をお持ちで、楽しく仕事していただける方を求めます。
- 雇用形態
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正社員
入社後、3ヶ月間は契約社員になります。契約社員期間中の月額給与は正社員登用時の予定月額給与の9割支給になります。
- 勤務地
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本社
大阪府堺市
※マイカー通勤可
＜転勤＞
当面なし
- 勤務時間
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9:00～18:00 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
- 年収・給与
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予定年収：400万円～600万円
※給与詳細は資格・経験・スキルを考慮の上、決定します。
＜賃金形態＞
月給制
■決算賞与：あり(役職者対象)
- 待遇・福利厚生
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・交通費全額支給
・家族手当：扶養者がいる場合、20,000円
・各種社会保険完備
・契約レジャー施設の優待、契約宿泊施設の優待
・ファイナンシャルサポート：社員持株会
・ファミリーサポート：慶弔見舞金、特別有給休暇、結婚・出産祝い金、出産・育児休暇制度
- 休日休暇
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・週休2日（土日） ※一部、土日出勤あり
・慶弔休暇、有給休暇（入社半年経過後10日～最高20日）
＜年間休日日数：106日＞
- 選考プロセス
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【選考プロセス】
書類選考⇒一次面接＋WEB試験⇒最終面接⇒内定
1次面接後に、考えて頂いたレシピをご提出頂きます。
