募集要項
- 仕事内容
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セントラルキッチンでの焼き菓子製造全般をお任せします。製造商品は当社のバゲットを使用したラスク、パウンドケーキ、季節のフルーツを使用したパイなどです。
全国各店のに置かれる焼菓子を製造して頂きます。
今後EC事業強化する為、当社の重要なポジションとなります。新しい調理場の環境づくりに携われるチャンスです。
【仕事内容】
まずは製造業務を一通り覚えていただきます。
ゆくゆくは焼菓子製造に関わるマネジメント業務をおねがいします。
・製造管理
・製造計画の推進
・製品(商品)管理
・衛生管理
・人材育成 ・製造オペレーションの改善向上 ・原価管理
・商品開発
長期的な生産スケジュールを組み、製造方法やオペレーションを組み立てて頂きます。
【企業詳細】
当社は「物事の始まりを作る」という思いでスタートしました。食に焦点を当て、私どもの考える「良いもの」をご提案。和食、洋食、カフェと枠にはまらない事業展開を進め、現在国内50店舗以上を展開中。
- 応募資格
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- 必須
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・菓子製造経験４年以上
・マネージメント経験者
- 歓迎
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・オペレーションの組み立てをご経験の方
・菓子製造工場でマネージメントをしていた方（レストランパティシエではなく、ラボや工場での菓子製造勤務経験者歓迎）
・大型の機材の知識や大量製造に適したオペレーション組みができる方
・異物混入のリスクも考えたオペレーションの組み立てができる方
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 責任者候補
- 勤務地
- 長野県小諸市
- 勤務時間
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シフト制・実働時間：8時間/日
※繁忙期は１～２時間ほど残業が発生する可能性があります
※シフトは2週間ごとに作成します
- 年収・給与
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月給 32万円～45万円
※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。
※昇給随時
※賞与（2年目より査定対象/業績連動）
※超過した時間外労働の残業手当は追加支給
※固定残業代： 1ヶ月あたり5万6880円 (固定残業時間：20時間)
- 待遇・福利厚生
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健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険・賞与年2回（入社2年目から査定対象／業績による）
・超過残業代支給
・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／１日当たり500円支給）
・大入り手当（売り上げ達成時支給）
・社員割引あり（ベーカリー商品・グッズ等10%、レストラン30%割引）
・結婚祝い金
・出産祝い金
・少子化対策手当（入社後1子が生まれ扶養に入れるごとに毎月1万円を支給、18歳の誕生月まで）
・各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）
・店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等）
・寮完備(日額1,100円（入居年数により変更有り）／初期費用0円／生活用品完備)
・入社3ヵ月寮費無料！
・研修制度／パン勉強会（座学）、海外研修、日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒造見学、コーチング研修など
- 休日休暇
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月8～9日
有給休暇制度
リフレッシュ休暇制度
産休育休（男女ともに取得実績あり）
※完全週休3日（月12日休）年間休日148日も選べます！
