募集要項

仕事内容: 婚礼料理長として、結婚式でご提供するフレンチの調理業務全般をお任せします。
【具体的には】
・仕入れや食材管理
・食材の下準備や肉の熟成
・パーティー当日の調理
・メニュー開発や店舗マネジメント
・スタッフの育成・管理等

厨房内での業務だけでなく、実際にお客様の近くでサーブする…など、
“笑顔”の一番近くで働く…なんて事も可能！
他ではできない働き方が実現する環境が揃っています。

当社は料理に力を入れており、選りすぐりの食材を仕入れ、
本番に向け試作しながらしっかりコミュニケーションをとり、丁寧に作り上げていくスタイルが自慢です。

週末のウェディングパーティーに向け、平日は仕込み業務にあてています。
ソースはベースから作っていくため、肉の下処理、素材の熟成を時間をかけて行うなど
野菜、魚など全ての食材の下準備をしっかり行います。
パーティー当日は、温かいものを温かいうちに、新鮮なものは新鮮なうちにお召し上がりいただくため、
お客様の口に届くまでの時間をすべて計算しながら調理を行っていきます。

応募資格

勤務地: 北海道 / 宮城県 / 福島県 / 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 富山県 / 石川県 / 長野県 / 愛知県 / 静岡県 / 岐阜県 / 大阪府 / 京都府 / 兵庫県 / 滋賀県 / 和歌山県 / 広島県 / 岡山県 / 徳島県 / 香川県 / 愛媛県 / 福岡県 / 熊本県 / 長崎県 / 鹿児島県

勤務時間: 10：00～19：00の間で実働8時間シフト制
変形労働時間制
※休憩有
※就労時間はシフトにより変動有
※配属先や繁忙期・宴席日は、勤務時間が変動する事も有

年収・給与: 月給 310,000円～450,000円
・上記には固定残業代を含みます（57,000円～82,000円）
・上記に年2回の賞与+決算賞与・諸手当がプラス
※経験・能力・前職給与を考慮し決定致します
※『レストラン部門』をご希望の場合は月給280,000円～450,000円

＜年収例＞
・一般スタッフ（キッチン・ホール部門）／年収470万円
・料理長候補／年収590万円
・料理長／年収690万円

待遇・福利厚生: ■各種社会保険完備
■賞与年2回+決算賞与
■昇給年2回（採用時ポジションにより変動）
■住宅手当（一部エリアのみ対象で支給条件有）
■交通費全額支給
■時間外手当別途支給
■インセンティブ(売り上げ目標達成で)
■報奨金
■海外研修制度
■独援制度
■Professional Choice（自身の成長のために会社が?定の手当を支給）
※例）ミシュラン星付きの料理を研究する際などに使用／資格取得など
■チーム企画支援
■従業員割引制度
■Femself BOX(フェムセルフボックス)　
→女性従業員特有の健康課題をサポートする制度
■ベネフィットステーション（ワーク・ライフ・バランスの実現、健康増進、自己啓発の支援を目的にしたサービス）
■社員旅行
■社内預金制度
■持株会
■制服貸与
■試用期間有

休日休暇: ■年間休日120日（月9日休み／シフト制）
■有給休暇（10日～20日）
■季節休暇
■年末年始休暇（例年12月26日～1月3日頃）
■慶弔休暇
■特別休暇
■産休・育休制度（取得率100％・復帰実績あり）
■リチャージ休暇（来年6月から導入予定）
→従業員の働きやすさ向上の為、全国の店舗で週末を含む5日間の一斉休館日を設定（休館日は2025年6月6日（金）～6月10日（火））
☆リチャージ休暇とは別途で5日以上の連続休暇の取得が可能です。

会社概要