募集要項
- 仕事内容
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札幌・首都圏・愛知・三重・大阪、そしてアメリカNYにも店舗を持つ外食企業にて、
商品開発部門の増員募集です。
当社は飲食だけでなく小売店舗を含む現在の40店舗から100店舗・200店舗を目指しており、
既存業態のブラッシュアップや新業態の企画立上げを共に牽引頂ける
開発経験者を積極的に採用を進めて参ります。
【担当業務】
・新ブランド・既存ブランド関わらず新たな商品の企画・開発
・四半期毎のおすすめメニューの企画・開発
・購買部との仕入れ先開拓・選定
・協力メーカーとの食材開発
・調理マニュアル作成
・アレルギー検査/各種ルール順守の確認
・社内モニターやテスト販売/店舗オペレーションの実態調査
・全店販売に向けた社内プレゼン
・店舗数値（出数・原価率・顧客満足度）の予実管理及び分析
- 応募資格
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- 必須
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以下のいずれかの経験をお持ちの方
・和食、洋食問わず料理長として自店舗のメニュ―開発経験をお持ちの方。
（メニュー企画～レシピ作成～スタッフへの落とし込み～効果測定までされていた方）
・外食企業での商品開発のご経験者
・メニュー開発の業務委託の請負御経験者（和洋中などの経験ジャンルは問いません）
- 募集年齢(年齢制限理由)
- ～40歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 商品開発
- 勤務地
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豊洲市場内にあるテストキッチンにて勤務。
・ゆりかもめ 市場前駅よりすぐ
・東京メトロ 豊洲駅より徒歩20分
- 勤務時間
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【勤務時間】
10：00～19：00（休憩1時間）
※開発スケジュールにより前後あり
- 年収・給与
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・推定年収430～670万円
・賞与年2回（3月/9月）
・昇給/昇格有り
- 待遇・福利厚生
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・社会保険完備・交通費全額支給
・役職手当
・食事手当
・転居費用手当
・結婚祝い金
・社員旅行・懇親会
・資格取得支援（ソムリエ・利き酒師など）
・社員割引
- 休日休暇
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・年間休日117日
・完全週休2日制（シフト制）
・夏季休暇・秋季休暇・冬季休暇 ・慶弔休暇
・結婚休暇（7日間） ・誕生日休暇（1日間）
・出産休暇 ・育児休暇 ・介護休暇
・ワクチン休暇
- 選考プロセス
- 書類選考→面接2回
