募集要項
- 仕事内容
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神戸・姫路・奈良エリアで景観の良いホテルを経営する同社において、ホテルレストランの料理長ポジションをお任せします。■料理長（洋食）
週休2日制・年間休日117日と、長く働ける環境も魅力です。
同社が神戸市で経営するホテルにおいて、料理長候補のポジションをお任せします。
【業務内容】
・ホテルレストランの運営業務
・レストランの調理・厨房業務全般
・食材の管理・発注業務
・ウエディングパーティ用仕込み・調理
・宴会でのサーブ
・朝食・ランチ・ディナーの調理に関わる業務全般
・ウエディングなどの宴会の調理業務
・立食パーティで料理のサーブ(取り分け)などの演出など
※現在、料理長が不在のため、入社後に料理長として活躍頂けるチャンスがあります。
【同社の魅力】
同社では、地域の魅力を発掘し、発信することを通じて、
地域経済の活性化に貢献しています。
その結果、コロナ禍であっても変わらず事業展開を行うことができています。
また、以下の点も魅力です。
（1）働きやすい環境
週休2日制・年間休日は117日でホテルには珍しい「定休日(火曜)」を設けるなど
休暇制度も充実しています。
（2）料理人としてのステップアップができる環境
ホテルにてお出しするほとんどの料理が一から調理しているため、
料理人としての腕が磨かれます。
（3）切磋琢磨できる環境
調理スタッフ、料理長合わせて30名程の組織で、半分以上の方が外部から
入社しているため、様々な調理経験のあるメンバーで切磋琢磨しながら
技術を磨けます。
- 応募資格
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- 必須
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【必須条件】
・高校卒以上
・ホテルでの料理長としてのご経験がある方
- 雇用形態
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正社員
試用期間：6か月
- 勤務地
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【勤務地】
同社ホテル
滋賀県守山市
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
※他のホテルに勤務の可能性あり
＜転勤＞
有
引越を伴う転勤はありません。
＜オンライン面接＞
可
- 勤務時間
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【勤務時間】
シフト制
8:00～22:00 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
※平均残業時間：月36時間程度
＜勤務パターン＞
8:00～17:00
13:00～22:00
- 年収・給与
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【給与】
予定年収：400～500万円
＜賃金形態＞
月給制
※給与詳細は資格・経験・スキルを考慮の上、決定します。
■昇給：あり
- 待遇・福利厚生
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【待遇・福利厚生】
・通勤手当
・社会保険完備
・資格取得補助金制度あり
・自社施設は3割引での利用が可能
・誕生月に自社施設の宿泊券を配布
- 休日休暇
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【休日休暇】
・週休2日制（休日は会社カレンダーによる）
※火曜定休日
※祝日は有給休暇を利用して休み可
・年次有給休暇、結婚特別休暇5日、配偶者出産休暇3日、忌引休暇2～5日、育児休暇、介護休暇、傷病休暇
・有給休暇と別に夏期休暇5日、冬期休暇5日取得必須
・年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
＜年間休日日数：117日＞
