募集要項
- 募集背景
- 人員拡充のため
- 仕事内容
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【キッチンスタッフ】世界的有名な御殿場コースを有するゴルフ場のレストラン●ゴルフ場にはクラブハウスが併設されており、その中には受付やレストラン、ショップなどが入っています。今回はクラブハウス内にあるレストランの厨房にて、キッチン・調理業務をお任せいたします。
●季節の食材や高級食材を使用した、様々な趣向を凝らしたメニューを考案し創作していただきます。和洋中と豊富なメニューを扱うため、幅広くクオリティの高い調理スキルが必要となります。
▼具体例
●調理準備
・食材の仕入れ、保管
・食材の下ごしらえ、カット、洗浄
・調味料、調理器具、用具の準備
●調理作業
・メニューの料理をレシピに基づき調理
・調理過程で温度や調味料のバランスを確認、修正
・グリル、フライヤー、オーブンなど様々な器具を使用
・料理を美しく盛り付け
●清掃と衛生
・調理器具や調理スペースを清潔に保つ
・安全衛生基準に従って、定期的に清掃や消毒を行う
●メニューの改善・考案
・お客様からのご意見を参考にしながら、メニューの改善、考案
・旬の食材やトレンドに合わせてメニューをアップデート
- 応募資格
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- 必須
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●必須スキル
・調理経験者
- 歓迎
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●歓迎スキル
・年齢や性別不問
・学歴不問
・高級レストランやホテルレストラン調理経験
・ゴルフ場厨房経験者は優遇
・レストランキッチン経験者(ジャンル問わず)
・ホテルレストランキッチン経験者(ジャンル問わず)
・居酒屋や和食料理店のキッチン経験者
・社員食堂や学食の厨房経験者
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 20歳から60歳まで （定年年齢を上限として募集するため）
- フィットする人物像
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●求める人物像
・探求心のある方
・外国籍の方OK（日本語レベルN4相当以上）
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- キッチンスタッフ
- 勤務地
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〒300-1211 茨城県牛久市柏田町３４３２
金乃台カントリークラブ
- 勤務時間
- 6:30～15:30
- 年収・給与
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350万円以上600万円以下
年収事例
調理経験3年 年収450万
調理歴５年 年収500万
※初年度年収に関して、スキルによって決定させていただきます。
- 待遇・福利厚生
- ●通勤手当：有 ●残業手当：有（割増賃金全額支給） ●家族手当：有（職位によってアリ） ●その他手当：有 ●福利厚生：有 ●手当詳細：寮、社宅完備、支度金制度、賄い制度、ゴルフ場従業員優待料金制度、ホテルの優待利用、財形貯蓄制度、退職金制度、休憩室完備、制服貸与、懇親コンペなど ●健康保険：有 ●厚生年金：有 ●雇用保険：有 ●労災保険：有
- 休日休暇
- ●年間休日：101日 ●有給：入社日から付与
- 選考プロセス
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●書類選考
●面接回数：2回
