料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
【新ブランド責任者候補】和食料理人/産直の和業態を展開/前年収考慮
掲載期間:24/11/25~24/12/08求人No:GRU-13217230303
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【新ブランド責任者候補】和食料理人/産直の和業態を展開/前年収考慮

募集要項

仕事内容
【仕事内容】
現在新ブランドの立ち上げプロジェクトが社内で進行しております。
(例)
・炭火焼の魚定食チェーンブランド
・サーモンとエビをメインにした居酒屋ブランド等

メニュー開発や立ち上げ準備から店舗運営、また今後展開する際のブランド責任者としてキャリアアップしていただける方を求めています。

【今後の事業計画】
東海3県で出店していき、ブランドの多様化をしていきたいという方針です。
直近では炭火焼の定食ブランドの展開を考えています。
代表は投資家、という意識が強く、「~な店が作りたい」といった意見も積極的に吸い上げ、ブランドが育てば子会社化、ホールディングス化を目指しています。
応募資格
必須
◎魚を扱う飲食店での調理経験
◎メニュー開発経験
◎原価管理、食材管理を任されてたご経験
雇用形態
正社員
勤務地
愛知県
年収・給与
400万円 ~ 549万円
待遇・福利厚生
■社保完備
■通勤手当
■残業手当
■深夜手当
■転居手当
休日休暇
休日:週休二日制
休暇:有給休暇

会社概要

社名
非公開
事業内容・会社の特長
産地直送、生産者が見える野菜、お客様に一番近い現場発信のメニュー開発を強みに愛知で飲食店を展開している企業です。

【事業内容】
飲食店・小売店の経営
店舗の設計・施工・メンテナンス
食品及び食材の仕入・加工・販売

この求人の取扱い紹介会社ご相談や条件交渉などのサポートを行います。 取扱い紹介会社の詳細へ

株式会社M&A Properties
厚生労働大臣許可番号:13-ユ-313541紹介事業許可年:2021年9月1日
設立
2009年4月1日
資本金
600万円
代表者名
後藤 俊輔
従業員数
法人全体:30名

人紹部門:9
事業内容
店舗出店・退店コンサルティング 事業用不動産の売買仲介業
M&A アドバイザリー及び資金調達支援 事業再生支援 有料人材紹介業
厚生労働大臣許可番号
13-ユ-313541
紹介事業許可年
2021年9月1日
紹介事業事業所
東京都 大阪府
登録場所
東京オフィス
〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-18-2
大阪オフィス
〒160-0023 大阪府大阪市中央区本町3-2-6 本町ドリームビル8階
ホームページ
https://www.maproperties.co.jp/
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