募集要項
- 仕事内容
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店長兼料理長候補として調理接客業務全般と店舗マネジメント業務をお任せ致します。【具体的には】
・調理
・食材の仕入れ方
・売上の管理
・人材育成
※提供するメニューは、鮮魚系が中心。
料理人として、料理にこだわりを持つ方よりも
売上額が大きい店舗をいかに効率よく運営するか、さらに売上を上げるかといった
オペレーション力が必要な職場です。
※鮮魚の取り扱いは、覚えて頂きますので
包丁の取り扱いに関し経験ある方を求めます。
＜会社の特徴＞
「魚に特化した専門店」を全国約50店舗展開中。今後も出店予定ありの成長企業！
店舗は下記の業態を運営しています。
■産地直送の水産物・魚系惣菜の販売店
■業界随一の鮮度を誇る回転寿司店
■和を中心としたレストラン・居酒屋業態
■鰻の専門店
- 応募資格
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- 必須
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・飲食業経験者
※鮮魚の取り扱いは、覚えて頂きますので包丁の取り扱いに関し経験ある方を求めます。
※料理スキルは不問です
・お客様の前に立つ仕事もありますので、礼儀正しく接客業務可能な方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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大阪府 / 京都府 / 兵庫県 / 奈良県 の各店舗
※お住まいに合わせて、通勤可能な店舗にて相談いたします（通勤時間 最大90分程度）
※車通勤可能な店舗もございます
- 勤務時間
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シフト制（変形労働時間制）
※閉店時間は遅い店舗でも23時までと深夜勤務はありません。
- 年収・給与
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年収～500万円程度を想定
※能力・経験等を十分考慮したうえで提示いたします
- 待遇・福利厚生
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各種社会保険完備
交通費
昇給/年1回
賞与/年2回 これに加え決算賞与実績あり
退職金制度
- 休日休暇
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年間休日：105日
週休2日（シフト制）
有給休暇
慶弔休暇
育児休暇
