募集要項
- 仕事内容
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会場リニューアルに伴いキッチン料理長候補を募集します。人生の晴れ舞台、結婚式を妥協のない最高の料理で演出したい!
そんな熱き思いを持ったフレンチシェフが集う当社で婚礼料理長をお任せします。
当社は料理に力を入れており、選りすぐりの食材を仕入れ、
本番に向け試作しながらしっかりコミュニケーションをとり、丁寧に作り上げていくスタイルが自慢です。
●主な業務内容・・・
・結婚式でご提供するフレンチの調理業務全般
・料理長としてスタッフの育成・管理
●具体的には・・・
・食材の下準備や肉の熟成
・仕入れや食材管理
・メニュー開発や店舗マネジメント
週末のウェディングパーティーに向け、平日は仕込み業務にあてています。
ソースはベースから作っていくため、肉の下処理、素材の熟成を時間をかけて行うなど野菜、魚など全ての食材の下準備をしっかり行います。
パーティー当日は、温かいものを温かいうちに、新鮮なものは新鮮なうちにお召し上がりいただくため、お客様の口に届くまでの時間をすべて計算しながら調理を行っていきます。
<Professional Choice>
年間で決まった金額ポイントを配布し、個々のニーズやキャリアプランに合わせたものに投資ができる画期的な制度。
レシピ本の購入や星付きレストランへの訪問、英語の勉強など使い道は様々です。
また、さらにプロ性を高めるためのプレミアム研修、希望国へ行ける海外研修制度など、学ぶ姿勢さえあれば際限なく成長できます。
優秀店舗・個人を表彰する社内イベントや仕事仲間の家族と過ごす「ファミリーデー」の開催など、企画を通じて感動を学び、日々の仕事に活かすという良い風土があります。
- 応募資格
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- 必須
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・社会人経験３年以上の方
・フレンチやイタリアンなどの何かしらの調理経験が3年以上ある方
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 料理長
- 勤務地
- 千葉県
- 勤務時間
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所定労働時間8時間/日
変形労働時間制
- 年収・給与
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月給 310,000円～450,000円（経験に準ずる）
- 待遇・福利厚生
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社会保険各種完備
交通費規定内支給(上限月10万円)
健康診断年1回
昇給年2回
※ポジションにより変動
賞与年2回
決算賞与(業績による)
報奨
制服貸与
社員旅行
従業員割引制度
持株会
GLTD保険
- 休日休暇
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年間休日112日
有給休暇
慶弔休暇
季節休暇
年末年始休暇
特別休暇
産休育休制度(実績多数あり)
※5日以上の連続休暇の取得が可能
※運用上、土日祝日は休日にはなりません
