募集要項
- 仕事内容
-
ハイクラスステーキダイニングや、イタリアンを展開するレストラン企業です京都清水にあるビストロ【ブノワ京都】にてスーシェフを募集。
100年続くパリに誕生したレストラン『ブノワ』。
アラン・デュカス監修のレストランとして日本2号店として京都に2020年にOPENしたビストロ。
管理業務を幅広く担当頂き更に一つ上のクラスへレストランを引き上げて頂きたいポジションとなります。
【仕事内容】
・調理業務全般
・食材発注と在庫管理
・商品開発
・原価管理
・キッチンスタッフ労務管理
・スタッフの指導 など
- 応募資格
-
- 必須
-
・フレンチ、ビストロでの調理経験をお持ちのの方
・フランス語と英語が使える方 尚可
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 25～45歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- スーシェフ
- 勤務地
-
ブノワ京都
【The Hotel Seiryu Kyoto Kiyomizu内】
- 勤務時間
-
シフト制
【営業時間】
Lunch
11:30～15:30
Dinner
17:30～22:00
- 年収・給与
-
・初年度年収420～504万円
・月35～42万円
・昇給年2回
- 待遇・福利厚生
-
・交通費全額支給社会保険完備
・役職手当・食事付
・制服有り
・誕生日祝い金（2万円分の食事券）
- 休日休暇
-
年間休日106日
月8～10日休み・有給休暇
- 選考プロセス
- 書類選考→面接2回
