募集要項
- 募集背景
- 人員増強のため
- 仕事内容
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■仕事内容
キッチンをまとめる「料理長候補」のお仕事になります。
お客様の時間と心を豊かするお料理を、今までの経験と実力を存分に活かし、磨き上げていただき、スタッフと共にお店の心臓であるキッチンを盛り上げます。スタッフや長く通われているお客様から教えてもらえる事や学ぶことが多くあります。「人と接するのが好き」「人の幸せを見るのが好き」そんな想いで転職をされた方が多数活躍しております！
・食材の仕入れ、食材管理
・食材の仕込み作業
・各種料理の調理業務、盛り付け、提供前の最終チェック
・キッチン内の衛生管理、調理器具の管理
・新メニューの開発
・ホールとキッチンが連携を取れるような仕組み作り
・人財育成
など
- 応募資格
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- 必須
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・レストランでの料理長経験のある方(３年以上あると望ましい)
・マネジメント経験のある方
・企業理念に共感していただける方
- 歓迎
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・ソムリエ資格保持者優遇
・多言語スキル優遇
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 23歳～45歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- フィットする人物像
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・笑顔が素敵で人間味のある方
・何事にも積極的に取り組める方
・チームワークを大切に出来る方
・アイデア・行動力がある方
・コミュニケーション能力に長けてる方
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 料理長候補
- 勤務地
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・Restourant Casita
東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 3Ｆ
・OCEAN Casita
東京都豊島区東池袋3丁目1-1 サンシャイン60 59F
・THE DOME
東京都豊島区東池袋3丁目1-1 サンシャイン60 59F
・GINZA CASITA
東京都中央区銀座8-4-22 ホテル ザ セレスティン銀座 14F
・246Lounge
東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 6F
・青山食堂
東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 B1F
・えごたいえ/えごた no MA
東京都中野区江古田3丁目14番1 プライムメゾン江古田の杜ウェスト 1F
- 勤務時間
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10:00～23:00
・所定労働時間 8時間/日
・勤務時間は店舗により変動
- 年収・給与
- 420万円 ～ 750万円
- 待遇・福利厚生
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・社会保険完備
・交通費支給
・従業員割引制度
・ソムリエ支援制度
・スタッフ紹介制度
・食事付き
・みだしなみ支援
・月1回お食事半額支援
・引っ越し補助金制度
・休日出勤手当
・深夜手当
・扶養手当
- 休日休暇
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・８日～９日/月
・有休休暇
・冬季休暇
- 選考プロセス
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書類選考⇒１次面接（対面orオンライン）⇒２次面接（対面）
