【ホテル料理長】年収1000万以上も！那須高原ラグジュアリーホテルの運営／山のリゾートホテル／栃木県有限会社興正の転職・求人情報 30610983

募集要項

募集背景: 【募集背景：1名】
新規部署立ち上げ / 更なる組織強化 / その他

◆お任せするホテルについて
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「山のリゾートホテルエイト」は、
那須高原の自然に囲まれ、
四季折々の美しい風景と共に、
上質な空間でお客様をおもてなししています。

◆施設
◇客室
　わずか8室でプライベート空間をご提供。
　お客様一人ひとりに寄り添った
　きめ細やかなサービスを実現します。
◇温泉
　温泉ファンからの評価も高い、
　栃木県那須町湯元から引いた温泉を利用。
　贅沢な檜の香りが漂う総檜造りの桶風呂や、
　自然の趣が感じられる天然石で作られた岩風呂は、
　風情と豊かな質感を楽しむ特別な空間です。
◇設備
・フィットネスジム
　最新鋭のランニングマシーンなど
・電動自転車のレンタル

◆料理
◇ 伝統と革新が融合した料理体験
　中国の清王朝時代に起源を持つ
　伝統的な【満漢全席】を現代に蘇らせた
　豪華な宴会料理を提供。

※今回料理長として採用する方は、
　中華料理の経験に限らず、
　和食、洋食のご経験でもOKです。
　ご自身の経験・知見から、
　当ホテルの食事体験を特別なものに
　していただきたいと思います。

仕事内容: ◆POINT
◇料理長経験を活かす！
◇高級ホテルの食事体験をプロデュース
◇年収1000万円も可能！
★社員寮、社宅、単身用、世帯用、有り
【仕事内容】
料理長としてホテル全体の食事体験をプロデュースし、
お客様に特別な思い出を届けてください。

◆山のリゾートホテルエイト
https://www.hotel8.jp/
　
◆当ポジションのミッション
＜顧客体験の向上を目指してください＞
　高級ホテルに相応しいサービス提供ができるよう、
　メニュー開発やスタッフの教育をはじめ、
　ホテルを改革してほしいと考えています。
　富裕層向けホテルですので、食材の品質や
　調理技術に対するこだわりはもちろん、
　細やかなサービス精神も大切です。

◆業務について
◇メニュー開発と企画
　・ホテルのコンセプトに合った高級料理のメニュー開発
　・季節の食材を取り入れた特別な料理を提供
◇スタッフのマネジメント
　・キッチンスタッフの指導やトレーニング
　・チーム運営
◇食材の選定と調達
　・高級食材の選定から仕入れ
◇衛生管理と品質管理
◇ゲスト対応
　特別なリクエストやアレルギー対応など、
　お客様への柔軟な対応が求められます。
◇イベントや特別プランの企画
　結婚式や記念日のディナー、特別な宴席（例：満漢全席）など、
　特別なイベントに合わせた料理の提供やプランの企画を行います。

応募資格

必須: 【必須条件】
◇料理長の経験をお持ちの方
◇自分のお店を持った方
※中華に限らず、洋食や和食経験でも可

募集年齢(年齢制限理由): 30~45歳（長期勤続によりキャリア形成を図るため）

雇用形態: 正社員

勤務地: 【勤務地】
◆那須高原山のリゾートホテル
　栃木県那須郡那須町大字高久乙3375-635
◆アクセス
　東北線「黒磯駅」車40分
※転勤なし

勤務時間: 【勤務時間】
09:00～22:00
時間外労働有無:有月平均20時間程度

年収・給与: 【待遇条件・昇給賞与】
◆年俸制
・年俸1,000万円

◆月給制
・月給66万7000円
　※過分は別途支給します。

◆勤務時間補足
・9：00～22：00の間で7時間

待遇・福利厚生: 【福利厚生】
社会保険完備
交通費支給
健康診断
社員割引制度
社宅・寮
役職手当
家族手当

補足情報：
◆入居可能住宅　※単身用あり／世帯用あり

休日休暇: 【休日・休暇】
年間休日：100日
休暇制度：有給休暇、産休・育休、慶弔休暇、特別休暇、GW休暇、夏季休暇、年末年始休暇、
介護休暇、リフレッシュ休暇
補足情報：◆シフト制／週休2日制 ※6ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10 日

選考プロセス: 書類選考→面接2回→内定

会社概要

社名: 有限会社興正

事業内容・会社の特長: サマリー
飲食サービス業・宿泊サービス業・不動産業
中国茶房８（那須・六本木・恵比寿・赤坂・新宿・青山・麻布十番・名古屋栄・なんば）

設立: 2000年08月

資本金: 2000万円

従業員数: 200名(アルバイト含む)

【ホテル料理長】年収1000万以上も！那須高原ラグジュアリーホテルの運営／山のリゾートホテル／栃木県 の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。（掲載期間11月12日～11月25日）

【ホテル料理長】年収1000万以上も！那須高原ラグジュアリーホテルの運営／山のリゾートホテル／栃木県

募集要項

会社概要

【ホテル料理長】年収1000万以上も！那須高原ラグジュアリーホテルの運営／山のリゾートホテル／栃木県
の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。（掲載期間11月12日～11月25日）