募集要項
- 仕事内容
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和食レストランにて、料理長候補の募集です。首都圏にある複数店舗からご希望も考慮いたします。【具体的には】
・仕入れ
・仕込みから調理
・在庫管理、衛生管理
・接客
各料理の仕込み・調理を、順を追って覚えていってもらいます。中にはオープンキッチンの店舗もあり、お客様の様子を目の前で見ることもできます。
経験の浅い方は時間をかけて基礎からじっくり、経験者の方には即戦力として活躍できるポジションをご用意します。店舗での手作りにこだわっているため、調理師学校を卒業した方が多く活躍しています。業務に慣れてきましたら売上管理、スタッフ教育などにも臨みます。
外食事業本部の職種は、基本的に接客と調理で枠が分かれているのが特徴です。接客スタッフは店長候補として、キッチンスタッフは料理長候補として、それぞれの道でキャリアアップを目指していくスタイルです。
【店舗詳細】
和食の基本である「ご飯」の美味しさを追求し、厳選食材のおかずでお客様をおもてなしいたします。
主役は、お店の入口に据えられている150キロの石の大かまど。そこにかけられた鉄釜で、ほんのり焦げ目のついた香ばしいご飯が炊きあがるたび、店内には合図の鐘の音が鳴り響きます。炭火で焼いた魚や煮物をはじめ、おかずは日本人なら誰もが味わったことのある料理を、とびきりの素材と調理法でご提供しています。
※役職が上がった際に転勤の可能性もありますが、入社の際には通えるエリアやご希望の勤務地を考慮します。
- 応募資格
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- 必須
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調理の実務経験3年以上（ジャンルは問いません）
- 歓迎
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※調理師免許、食品衛生責任者取得者は尚可です。
※ブランクのある方もOKです。
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 料理長
- 勤務地
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東京・埼玉・千葉・神奈川
◎社宅制度
会社の指示で引越を伴う転勤が発生した際は（入社時含む）借り上げ社宅をご用意いたします。
敷金礼金、引越費用：会社負担（賃料は発生します）
- 勤務時間
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10：00～24：00（シフト制：所定労働時間8時間）
※勤務地により異なる
- 年収・給与
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月給 244,000円 ～
※所定労働時間（1日8時間）を超えて勤務した場合、残業手当として別途支給。
＜入社時＞
月収例：32万2023円～
年収例：426万～
(月給24万4千円～)
＜店長＞
月収例：34万1821円～40万3850円
年収例：463～555万円
（月給25万9千円～30万6千円）
※上記例はいずれも残業40時間・深夜時間20時間
※月収例は本給に各種手当、年収例は更に賞与
- 待遇・福利厚生
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◆昇給昇格随時
◆賞与年2回（原則7月・12月）
◆各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
◆役職手当（15,000円/月、店長・料理長に対して支給）
◆残業手当（所定労働時間8時間を超過した分）
◆深夜手当
◆休日手当
◆家族手当（月15,000円以上／扶養家族数に応じて支給）
◆通勤手当
◆マルチプレーヤー手当
◆慶弔見舞金
◆財形貯蓄制度
◆退職金制度（勤続3年以上の社員が対象）
◆社宅制度（規定あり）
◆社員割引制度
◆健康管理室完備
◆人間ドック受診（35歳以上）
◆インフルエンザ予防接種
◆ベネフィットステーション
◆自社保養荘（1泊1,000円で利用可能）
◆ストレスチェック制度
◆従業員相談窓口設置
◆社内転職制度
◆社内イベント
- 休日休暇
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≪年間休日117日≫
◆完全週休2日制（シフト制）
◆夏期休暇（5日）
◆春秋期休暇（2日）
◆冬期休暇（3日）
◆年次有給休暇
◆慶弔休暇
