【宮城】洋食調理（フレンチ）副料理長～スタッフの転職・求人情報 30576905

募集要項

仕事内容: 【宮城】洋食調理（フレンチ）副料理長～スタッフ
当社は料理人だけで形成された会社です。大手ウェディング企業から独立し、雇用職種は調理スタッフとパティシェスタッフの2職種です。調理人のみで構成されている会社という強みを活かし「料理人を育てる会社」としての環境に注力しています。ゲストハウス（フレンチ）・レストラン（イタリアン）・ホテル（フレンチ／イタリアン）と異なる業態の調理部門を任されており、活躍の場は多岐に渡ります。

＜調理スタッフ（フレンチ）＞
ゲストハウス・ホテルで行われる婚礼・宴会の料理提供。婚礼コースメニューは、フレンチの他、「和」を基調としたフレンチジャポネを提供。グランドメニューのほかに、会食や一般宴会、2次会等のブッフェ料理の提供などの仕込み～提供。土日の婚礼に向けて、1週間単位で仕込み～仕上げまでが一連の業務となります。平日は、納品～下処理等の仕込み業務が中心となり、同時に一般宴会、個別相談会、試食会等の料理提供を行います。

※転属の可能性
「調理スタッフ（フレンチ）⇔レストラン調理スタッフ（イタリアン）」の異動はありますが、「調理⇔パティシエ」の異動は本人が希望し会社が認める場合のみとなります。

※転勤
地域限定の採用ではないため、転居を伴う転勤の可能性はあります。会社指示による異動で規程の距離を満たす場合は、社宅適用・引越の手配があります。

中途採用の一般スタッフは「契約社員」採用となります。一般スタッフが副料理長以上に
昇格した場合、または副料理長以上で中途採用される場合は「正社員」雇用となります。
副料理長以上の入社選考としてフードテストを設けておりますが、入社前の選考のご負担
を考慮し「フードテストを入社前に実施する」「入社社半年後にフードテストを実施する」
のいずれかを選択して頂きます。入社前に実施し採用となった場合は「正社員」でご入社
となりますが、入社半年後を選択された場合、暫定的に「契約社員」でご入社いただき、
半年後のフードテスト合格の後に「正社員」となります。

応募資格

必須: 【求める学歴】
高校卒以上

【求める経験】
【必須要件】
・洋食調理経験1年以上（フレンチ／イタリアン）
※上記基準に満たない場合も応相談

【歓迎要件】
・ホテルや結婚式場の結婚披露宴・宴会での大量調理経験

※外国籍の方については、在留資格が「永住者」の方のみ採用対象としております。

【求める英語レベル】
なし

フィットする人物像: 【求める人物像】
・コミュニケーション能力のある方
・成長意欲の強い方（シェフを志している方）
・状況判断能力・臨機応変に動ける方
※応募資格にある最低限の経験は必須としますが、ご経験よりもやる気を重視します。

雇用形態: 契約社員（正社員登用制度あり)
試用期間：あり（6か月）試用期間中、給与等待遇の変動なし

勤務地: 宮城県
宮城県仙台市
転勤:

勤務時間: 7:00～22:00の間でシフト制（実労働8時間）※ホテルは6:00～22:00

年収・給与: 287万円～670万円
正社員：30万～48万　（副料理長以上） ※仙台のみ28万～
契約社員：21.9万～28万　（一般スタッフ） ※仙台のみ20.5万～
給与例）25歳　実務経験5年　月23万円前後／30歳　実務経験10年月30万円前後
※契約社員は月額に20時間の時間外手当込。20時間を超える時間外手当は別途支給。
●賞与：年2回支給（支給月：7月・12月）※但し、必要在籍期間有り

●昇給昇格は年一回（4月

待遇・福利厚生: 社会保険完備、制服貸与、食事付、通勤費支給（月額上限3万円まで）、福利厚生施設有、年次有給休暇、慶弔休暇、出産・育児休暇

休日休暇: 年間110日（ゲストハウスは原則として月曜日・火曜日、年末年始休暇（12/29-1/2）5日含む）
年次有給休暇、慶弔休暇、出産・育児休暇（2年間＋お子様が7歳になるまで時短勤務を継続）

選考プロセス: 書類選考→1次面接（料理長）→最終面接（取締役）
※希望者には現場体験を実施します。実際の業務を行い、入社後のイメージを掴んで頂くことを目的とします。
※書類応募～内定まで、2週間～1ヶ月を要します。

会社概要

社名: 非公開

事業内容・会社の特長: ゲストハウス・ホテル・レストランでの料理提供

設立: 36746

資本金: 10,000千円

売上高: 2,200百万円（2022年12月期）2,200百万円（2021年12月期）4,400百万円（2020年12月期）4,372百万円（2019年12月期）

従業員数: 300

【宮城】洋食調理（フレンチ）副料理長～スタッフ の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。（掲載期間11月10日～11月23日）

【宮城】洋食調理（フレンチ）副料理長～スタッフ

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