料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
松本市(長野) ホテル宴会和食料理長（候補含む）／◎複数ホテル旅館経営◎社宅制度あり
の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。（掲載期間11月7日～11月27日）
※ 掲載時の募集要項はページ下部よりご確認いただけます。
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掲載時の募集要項（掲載期間：2024/11/07 ～ 2024/11/27）
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
松本市(長野) ホテル宴会和食料理長（候補含む）／◎複数ホテル旅館経営◎社宅制度あり
管理職・マネジャー
英語力不問
募集要項
募集背景
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体制強化のための増員の募集となります。
仕事内容
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宴会和食料理長（候補含む）を担当していただきます。
・宴会和食厨房責任者（料理長またはその候補）（同社松本の基幹ホテル勤務）
・厨房業務のマネジメント業務
【具体的には…】
・食材発注並びに在庫管理・原価管理・衛生管理・後進の育成
・四季に応じた献立作成（会席料理・弁当惣菜等）
【求人担当コメント】
・新卒・中途などの年齢や経験・性別に関わらず「やる気」「能力」「意識醸成」を持ち備えた人財には、権限委譲をどんどん行っています。
・長野県内6ホテル・旅館をさらに拡大計画があり活躍が期待されています。
※詳細は面談時にお伝えします
応募資格
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- 必須
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・厨房業務のマネジメント経験（食材発注並びに在庫管理・原価管理・衛生管理・後進の育成）
・四季に応じた献立作成経験（会席料理・弁当惣菜等）
- 歓迎
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・宴会和食料理長経験者
・U・Iターンも歓迎（社宅借上制度あり）
- フィットする人物像
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・自ら進んで行動できる方
・相手を思いやる気持ちがある方
・始動力を持つ方
雇用形態
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正社員
勤務地
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長野県松本市
自動車通勤：可
※詳細は面談時にお伝えします
勤務時間
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9:00～20:00のうち8時間を勤務
時間外労働:月/20-30時間程度
実働:日/8時間
休憩:60分
年収・給与
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年収：400万～490万円
賞与：年2回（7月、12月）
経験・能力等により決定
昇給：年1回
・月給：24万円～34万円（経験により優遇・応相談）
・年齢給＋職能給＋役職給+残業代
（別途：単身・転居者家賃補助（家賃の10%自己負担（条件あり））
試用期間：4ヶ月 （補足事項無し）
雇用期間：期間の定めなし
待遇・福利厚生
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【諸手当】
交通費支給（上限5万円）、役職手当、残業手当
【社会保険】
各種社会保険完備（健康保険、雇用保険、厚生年金、労災保険）
【福利厚生】
退職金制度、財形貯蓄
【受動喫煙対策】
喫煙所あり
休日休暇
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【休日】
年間休日：105日
シフト制（月8～9日）変形労働制
【休暇】
有給休暇、その他（シフト調整による）
会社概要
社名
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非公開
事業内容・会社の特長
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長野県内で６施設のホテル・旅館経営
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