料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
松本市(長野) ホテル宴会和食料理長(候補含む)/◎複数ホテル旅館経営◎社宅制度あり
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松本市(長野) ホテル宴会和食料理長(候補含む)/◎複数ホテル旅館経営◎社宅制度あり
の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。(掲載期間9月26日~10月16日)

※ 掲載時の募集要項はページ下部よりご確認いただけます。
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掲載時の募集要項掲載期間:2024/09/26 ~ 2024/10/16)
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

松本市(長野) ホテル宴会和食料理長(候補含む)/◎複数ホテル旅館経営◎社宅制度あり

管理職・マネジャー 英語力不問

募集要項

募集背景
体制強化のための増員の募集となります。
仕事内容
宴会和食料理長(候補含む)を担当していただきます。
・宴会和食厨房責任者(料理長またはその候補)(同社松本の基幹ホテル勤務)
・厨房業務のマネジメント業務

【具体的には…】
・食材発注並びに在庫管理・原価管理・衛生管理・後進の育成
・四季に応じた献立作成(会席料理・弁当惣菜等)

【求人担当コメント】
・新卒・中途などの年齢や経験・性別に関わらず「やる気」「能力」「意識醸成」を持ち備えた人財には、権限委譲をどんどん行っています。
・長野県内6ホテル・旅館をさらに拡大計画があり活躍が期待されています。

※詳細は面談時にお伝えします
応募資格
必須
・厨房業務のマネジメント経験(食材発注並びに在庫管理・原価管理・衛生管理・後進の育成)
・四季に応じた献立作成経験(会席料理・弁当惣菜等)
歓迎
・宴会和食料理長経験者
・U・Iターンも歓迎(社宅借上制度あり)
フィットする人物像
・自ら進んで行動できる方
・相手を思いやる気持ちがある方
・始動力を持つ方
雇用形態
正社員
勤務地
長野県松本市 
自動車通勤:可
※詳細は面談時にお伝えします
勤務時間
9:00~20:00のうち8時間を勤務
時間外労働:月/20-30時間程度
実働:日/8時間
休憩:60分
年収・給与
年収:400万~490万円
賞与:年2回(7月、12月)
経験・能力等により決定
昇給:年1回
・月給:24万円~34万円(経験により優遇・応相談)
・年齢給+職能給+役職給+残業代
(別途:単身・転居者家賃補助(家賃の10%自己負担(条件あり))

試用期間:4ヶ月 (補足事項無し)
雇用期間:期間の定めなし
待遇・福利厚生
【諸手当】
交通費支給(上限5万円)、役職手当、残業手当

【社会保険】
各種社会保険完備(健康保険、雇用保険、厚生年金、労災保険)

【福利厚生】
退職金制度、財形貯蓄

【受動喫煙対策】
喫煙所あり
休日休暇
【休日】
年間休日:105日 
シフト制(月8~9日)変形労働制

【休暇】
有給休暇、その他(シフト調整による)

会社概要

社名
非公開
事業内容・会社の特長
長野県内で6施設のホテル・旅館経営
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