料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
【宮古島】琉球居酒屋の料理長/新規開業/560～700万円/9つのホテルを運営する大型リゾート
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掲載時の募集要項（掲載期間：2024/09/20 ～ 2024/10/03）
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
【宮古島】琉球居酒屋の料理長/新規開業/560～700万円/9つのホテルを運営する大型リゾート
大手企業
転勤なし
募集要項
仕事内容
-
国内を代表する大手総合サービスグループの中核企業の１社です。
宮古島での大型リゾートの運営全般を担っています。
コロナでもグループ全体でカバーしながら積極的にリゾートへの投資を続けています。
■琉球居酒屋の料理長（新規開業）
同社リゾート内に新規開業する、琉球居酒屋の料理長ポジションを
お任せします。
【業務概要】
・仕込み、調理
・発注、在庫管理、メニュー考案
・労務管理、売上・原価管理
・職場全体の数値掌握とコントロール など
【同リゾートの特徴】
宮古島のリゾートは30年以上前に沖縄・宮古島に着手し、
現在は、東京ドーム約70個分の広さに9つのホテル、20以上の飲食店、
温泉施設、ライブハウス、物販施設などを運営しています。
将来的にはリゾートの枠組みではなく、
１つの「街」となる計画として進行しています。
国内でもこの規模の開発を手掛けるのは同社のみで、
リゾート内は常時400～500名程度の従業員が勤務しています。
応募資格
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- 必須
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【必須条件】
・和食（沖縄料理）経験
・マネジメント経験
・普通自動車免許（通勤の為）
雇用形態
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正社員
勤務地
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【勤務地】
沖縄県宮古島
リゾート内同社運営店舗
勤務時間
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【勤務時間】
シフト制
年収・給与
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【給与】
年収目安：560～700万円
※経験や前職の給与を考慮
待遇・福利厚生
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【福利厚生】
・各種社会保険
・確定拠出年金（正社員のみ）
・グループ施設利用割引など
・引越手当
・住宅手当
・交通費
休日休暇
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【休日・休暇】
週休2日（シフト制）
年末年始、有給休暇（初年度10日）、慶弔休暇
＜年間休日日数：107日＞
会社概要
社名
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非公開
事業内容・会社の特長
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■広大な敷地に多彩なホテルを多数運営■大手総合サービスグループ
従業員数
-
620
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