料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
南都留郡(山梨) 調理スタッフ・宿泊施設／◎自然と共生できるエコリゾート◎UIJターン歓迎◎転勤なし
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掲載時の募集要項（掲載期間：2024/09/18 ～ 2024/10/08）
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
南都留郡(山梨) 調理スタッフ・宿泊施設／◎自然と共生できるエコリゾート◎UIJターン歓迎◎転勤なし
英語力不問
転勤なし
募集要項
仕事内容
-
調理業務を担って頂きます。
◎「自然に回帰できる食」をコンセプトとし、無農薬自家農園で採れた素材を活用し、西湖という自然溢れる環境下でゲストの旅を「食」という観点から彩ります。（ダイニングキャパ／450名）
◎調理スタッフとして、ホテルダイニングの調理（ブッフェ／セット）、ランチボックス、ケータリングサービス、ホテルメイドバーベキューの調理全般を担当して頂きます。経験豊富な方は将来のシェフ候補として、マネジメントにも携わって頂きます。
【具体的には…】
・開店前の仕込み
・盛り付け・調理
・スタッフの教育
・メニュー開発（富士北麓のジビエ、西湖で捕れたヒメマスとワカサギ、自家農園で採れた無農薬野菜の提供方法）
応募資格
-
- 必須
-
・調理経験ある方
雇用形態
-
正社員
勤務地
-
山梨県南都留郡 ※転勤：基本なし
車通勤：可
勤務時間
-
＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜勤務時間＞
5:00～21:00（シフト制）
＜その他就業時間補足＞
上記範囲内での原則7時間20分勤務、シフト制となります。
年収・給与
-
年収：300万～700万円
経験・能力等により決定
賞与：有
昇給：有
※固定残業時間75時間/月を超える時間外労働分の割増賃金は追加で支給
雇用期間：期間の定めなし
待遇・福利厚生
-
【諸手当】
交通費支給（上限月額20,000円）、禁煙手当（1,500円）
【社会保険】
各種社会保険完備（健康保険、雇用保険、厚生年金、労災保険）
【福利厚生】
マイカー通勤可、福利厚生施設利用制度、社員割引制度、各種慶弔見舞金
【受動喫煙対策】
屋内禁煙
休日休暇
-
【休日】
年間休日：95日
シフト制 月6～10日
【休暇】
有給休暇
会社概要
社名
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非公開
事業内容・会社の特長
-
リゾート・研修ホテル経営
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