募集要項
- 仕事内容
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2025年3月オープンの「肉割烹」ブランドで、キッチン責任者を募集します。
当社は、創業より精肉事業を約60年間おこなっている「ダイリキ株式会社」を母体とし、「ワンカルビ」「あぶりや」「きんのぶた」といった肉料理メインの飲食店を130店舗以上展開している会社です。
社員の幸せで豊かな生活実現を目指して【働き甲斐】と【働きやすさ】の両立に取り組んでおり、例えば1店舗につき、正社員を3～6名を配置するなどしています。
【キッチン責任者の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理するのがキッチン責任者。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
- 応募資格
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- 必須
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・調理経験が5年以上ある方
・料理長やシェフ経験がある方
・普通自動車運転免許（※今後の新規出店、又は既存店舗への移動の可能性があるため）
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 30歳 ～ 45歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 大阪府大阪市北区
- 勤務時間
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10時00分～23時00分
シフト制／所定労働時間8時間（休憩あり）
※終電考慮あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
- 年収・給与
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月給:330,000円～360,000円
【想定年収】500万～550万円
【試用期間】3カ月（期間中の待遇の変動なし）
◎月給にはみなし残業代22時間分58,600円～を含む
※超過分は追加支給
- 待遇・福利厚生
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昇給
賞与
各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
交通費支給
退職金制度
制服貸与
確定拠出年金制度
借上社宅制度
ベネフィットステーション
- 休日休暇
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シフト制／月8日以上
有給休暇
慶弔休暇
育児休暇
■年間休日107日
