募集要項
- 仕事内容
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◆創業400年のうなぎの老舗で、調理スタッフを募集します。
うなぎ調理の経験がなくても、日本料理の調理経験がある方であれば大歓迎。
この機会に、一生もののワザを身につけてみませんか？
あなたには、仕込みから調理、盛りつけまでお任せ。スキルによっては、2番手としてご活躍いただくことも可能です。当店では、炭火でじっくり焼き上げたうなぎ料理をメインにご提供。定番のうな重から、おひつまぶし、うまき、うざく、白焼き、蒲焼き、肝焼き、肝吸いなど、老舗ならではのこだわりのメニューばかり。うなぎ調理が初めての方も、イチから指導しますのでご安心を。
今後は、会席料理にもますます力を入れていく予定。あなたからのいろんなアイデアも歓迎です。2017年10月にリニューアルしたばかりの老舗で、一緒に新しいチャレンジをしていきましょう。
◎ブランド展開や物販事業の計画あり。新店の料理長へキャリアアップしたり、ブランドの構築にたずさわることができます。
- 応募資格
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- 必須
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和食の調理経験がある方、歓迎
※日本料理店で勤務経験がある方、大歓迎！
※スキル・経験により優遇します
※フレンチやイタリアンなど他のジャンルの経験者の方（5年以上）や、和食や京料理を学びたいという方は大歓迎です。
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 20歳 ～ 40歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 調理・副料理長／割烹・懐石・日本料理・和食全般
- 勤務地
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滋賀県大津市瀬田
最寄り駅 京阪石山坂本線「唐橋前駅」より徒歩5分
- 勤務時間
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09時00分 ～ 21時00分
※シフト制／休憩あり
※繁忙期は若干異なります
◎終電考慮あり
【営業時間】
11：00～14：00（LO13：45）
17：00～21：00（LO20：00）
- 年収・給与
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月給:290,000円～370,000円
【試用期間】
6ヶ月（期間中、給与待遇変更なし）
※みなし残業42時間￥58,000～￥81,200を含む
超過分は追加支給
- 待遇・福利厚生
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昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
制服貸与
退職金制度
- 休日休暇
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シフト制／月8日以上
有給休暇
慶弔休暇
