募集要項
- 募集背景
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【募集背景・新規事業について】
現在、会社の成長速度を加速させるために新規事業である鮨エンターティメントレストランの調理師ポジションを募集します。
エンターティメントレストランとは、食べ物を通じて「思い出」「体験」を提供する場所にしたいという想いのもと、外国人観光客をターゲットに、日本の食文化を体験していただく食のエンターテインメントを展開します。
完全予約制で、客単価は2万円前後とし、食べて「美味しい」だけではなく、見て（観て）・体験して「楽しい」、The Japanのエンタメ拠点となります。
- 仕事内容
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食を通して日本文化を体験頂き、記憶に残る想い出を提供すること。★世界にここだけ！唯一無二の鮨エンターティメントレストラン★
『食を通して新サービスを提供する店舗』は、外国人観光客がメインターゲット！
「食」のエンターテイメント拠点として、2024年11月にオープン！
実際にどのようなサービスを提供しているのか？
当レストランは、鮨を楽しみながら、天下統一を目指すというユニークなストー
リー仕立て。サムライの衣装を着て鮨を握ったり、職人が握った鮨と食べ比べた
りなどエンターテイメント要素満載です
また、ネタの魚種当てクイズに挑戦したり、カニ脚とカニカマ、本物のチョウザ
メの卵（キャビア）を当てるクイズなどは、まるで人気TV番組の格付けチェック
のような面白さです。
英語での進行が基本ですが、モニターにて、多言語の説明テロップもありますし、
日本語や多言語を話せるSTAFFも在籍していますので、、語学力は一切不要！！
「美味しい」＆「楽しい」思い出を提供するサービスです。あなた自身もワクワク、
楽しく勤務できる環境です。
▽▼料理人の新たな働き方を提案します▼▽
まだまだ休みが少ない、毎日14～15時間の勤務が多い飲食業界。
しかし、当社は1ヵ月単位の変形労働制を活用し、11時間勤務（※実労10時間）ですが、
毎月10日前後の休みがあります。
年間休日はなんと129日。少し長時間労働だけど、その分しっかりと休みが取れます。
一般企業のように8時間労働でありませんが、残業も少なく安定した働き方ができます。
基本的に予約制のため、ピーク時間もなく、ほぼ22時ごろには退勤できます。
◇これまで料理人としてがむしゃらに働いてきた方
◇仕事のために私生活を犠牲にしてきた方
◇料理人として歩んでいきたいが、将来に不安を感じてる方
今後は家族のため・自分自身のためにゆとりのある環境で働きませんか？
【お任せしたい業務】
エンターテイメント型レストランの調理（寿司を含む）業務をお任せします。
これまでの経験ジャンルは問いません。
和食系がメインとなりますが、ご自身の知識や経験の幅を広げたい！
新たなジャンルにチャレンジしたい！
などの志がある方大歓迎です。
※通訳をつけるため、英語スキルは不要です。
寿司に関する経験は問いません。
- 応募資格
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- 必須
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◇調理経験（ジャンル不問）※調理師免許必要
- フィットする人物像
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◇サービス精神旺盛な方
◇自走力のある方
◇協調性のとれるプラス思考の方
◇人に喜んでもらうことが好きな方
◇誰かを笑顔にしたい方
◇高い志をもち、失敗を恐れず挑戦できる方
◇何事にも好奇心を持って、自ら考え行動できる方
- 雇用形態
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正社員
※試用期間6ヵ月
- ポジション・役割
- 調理師
- 勤務地
- 東京都台東区花川戸1-10-14CLEAL浅草スカイビュー4階
- 勤務時間
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1ヵ月単位の変形労働制となります。
（実働9時間～11.5時間・60分休憩）
★1ヵ月の想定労働時間数
1月：152時間
2月・6月：160時間
3月・5月・7月・10月：184時間
8月：168時間
4月・9月・11月・12月：176時間
【勤務時間】
9時30～22時00分の中でシフト勤務制
- 年収・給与
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年収：400万円 ～ 549万円
月給：239,350円~321,050円
※一律支給の各種手当を含む
※交通費は別途支給
- 待遇・福利厚生
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◇各種保険
◇社員旅行
- 休日休暇
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◇月10日/年間129日
◇有給休暇
◇慶弔休暇
◇育児休暇
◇産前産後休業
◇誕生日休暇
- 選考プロセス
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1）書類選考又はカジュアル面談
2）一次面接（オンライン又は対面）
3）二次面接（対面）
4）条件及び意思確認面談
