募集要項
- 募集背景
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■東京都を中心に京都で11店舗の高級日本料理店を展開。コロナを経てV字回復。
■飲食業界で働く人の地位向上環境改善に全力を注ぎ、業界の『労働環境や待遇』を改善していきます。
■2022年/2023年ホワイト企業シルバー認定。
- 仕事内容
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まずは店舗の理解を深めていただくために
接客業務・調理業務をお任せします。
その後、予約管理、スタッフマネジメント、
売上管理等のマネージメントもお願いします。
高級日本料理店ということもあり、
会社役員・議員・スポーツ選手・芸能人といった
著名人のお客様もご来店されます。
「丁寧なおもてなし」を意識できる方にお越しいただきたいと思います。
- 応募資格
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- 必須
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・55歳以下
・ホール・フロア接客のある飲食店（外食）での正社員経験が3年以上ある方
・ホール・フロア接客のある飲食店（外食）でのマネジメント経験が1年以上ある方
【条件】
客単価3000円以上の飲食店であること
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 55歳位まで （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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配属先は会社指定となります。
【東京都】
◆渋谷店
◆六本木店
◆新橋店
◆銀座本店
◆西麻布店
◆赤坂店
◆八重洲店
◆京橋店
◆新橋店
- 勤務時間
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10:30～23:30（通し勤務）
＜例：残業月25時間の場合＞
拘束時間／10:30～23:30の13時間
所定労働時間8時間＋残業1時間＋休憩4時間
＜例：残業月45時間の場合＞
拘束時間／10:30～23:30の13時間
所定労働時間8時間＋残業2時間＋休憩3時間
- 年収・給与
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月給40万9000円
（固定残業代10万6541円・45時間分含む。超過分は別途支給。一律深夜手当2万円含む。）
～
月給63万5000円
（固定残業代18万7977円・60時間分含む。超過分は別途支給。一律深夜手当2万円含む。）
＜年収＞
年収490万8000円～年収762万円
- 待遇・福利厚生
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・社会保険完備
・交通費支給（1ヶ月分の定期代を支給）
・産休育休制度（男性社員の育休取得実績もあり）
・退職金制度あり（任意）
・昇給年2回（2月・8月）
・食事補助あり（京都：まかない、東京：お弁当支給）
・制服貸与
・髪色自由
★遠方にお住まいで引越しが必要な方には、引越し代を全額支給いたします。
- 休日休暇
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・完全週休2日制（希望休）
※原則好きな曜日でお休みいただけますが、土日・祝日、繁忙期はシフト調整のお願いをする場合がございます。
※休日出勤が発生した場合は、前週または翌週に代休を取得いただきます。
◎年間休日110日
・フリーバカンス制度あり
※繁忙期の10～12月を除いた時期に、年2回まで、7日以上の連休（公休2日＋有給休暇4日以上＋特別休暇1日）の取得が可能です。
- 選考プロセス
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・面接回数2回
・筆記試験：無
- キャリアパス・評価制度
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【キャリアアップについて】
5つ星のステップ制度や評価シートによる公正な評価制度があります。
当社のマニュアルに基づいた「日本料理の調理スキル」を身に付けていくことで、
将来的にはエリアマネージャーや本部管理職を目指すことが可能です。
◆店舗社員（5段階）→店長職→エリアマネージャー→部長（執行役員）→営業本部長（上級執行役員）
