募集要項
- 仕事内容
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＼「堅苦しさの一切ない日本食文化の請負人」として成長しませんか？／
勤務地は「横浜駅」きた東口から直結する横浜ベイクォーター。グルメや雑貨、ファッションなど個性豊かなショップが立ち並ぶモール内にある『うなぎ四代目菊川』です。和食の中でも鰻は取り扱いが難しく、希少な食材だからこそ、学べるノウハウは実に豊富。質の高い技術習得にチャレンジすることは、将来独立などを目指している方などにとっても大きなメリットになるはずです◎
出店が加速する中、料理長を目指して活躍下さる、調理スタッフを育成していきたいと考えています。
【具体的には…】
鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務の他、調理場の管理、メニュー開発、原価管理、スタッフの育成などをお任せ。初めに実務研修があるので、全くの異業種からわずか1年で花形である焼き場に立つ先輩も。中途入社や業界未経験は、当社では何の足かせにもなりません！
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。
- 応募資格
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- 必須
- 正社員で飲食店での調理経験者（経験ジャンル不問）
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 18歳 ～ 55歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 神奈川県横浜市
- 勤務時間
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09時30分～23時00分
上記時間内にてシフト制／休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
- 年収・給与
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月給:280,000円～400,000円
※上記給与には固定残業代45時間／61,000円～が含まれます。超過分は追加支給
◎昇給あり
◎賞与あり／業績に応じる
＜給与例＞
・料理長候補・料理長：月給35～52万円
・一般社員：月給28～34万円
※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します
※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません
- 待遇・福利厚生
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昇給
賞与
残業手当
各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
住宅手当
家族手当
社宅・社員寮あり
食事補助
独立支援制度
通勤交通費／月3万円まで
社外研修制度
制服貸与
社員割引あり
子ども手当／扶養内・15歳まで：ひとり月1万円
家賃手当（規定あり・関東エリアに配属の方）
※賞与あり／業績に応じる
＜その他当社の取り組みについて＞
研修制度の充実、情報共有の活発化を図っていますので、さまざまなスキルを身につけることで多方面での活躍が可能です。
＜借り上げ社宅制度あり＞
初期費用会社負担で借りることができます（規定あり）
- 休日休暇
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シフト制／月8日～9日
季節休暇2日×年2回
有給休暇
慶弔休暇
