募集要項
- 仕事内容
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国内屈指の大手総合サービスグループの一員として、日本最大級の複合型リゾートを運営しています。■レストラン料理長
借り上げ社宅の制度があり、千葉県以外から転居し活躍されている方もいらっしゃいます。
大手サービスグループが20年以上前から開発を続けている
大型リゾート内にあるホテル内または個別のレストランやカフェ
などで料理長・統括料理長クラスを募集しています。
同リゾートはゴルフ場の周辺を中心に開発を続けている
千葉県内でも屈指の大型リゾートの1つです。
ペットと一緒に宿泊でホテルや、温浴施設、
アウトドアコンセプトにした新ホテルもオープン予定です。
ホテル内だけでなくリゾート内には様々な飲食施設があり、
今後も増やしていく予定です。
その為、将来もリゾート内で様々なポジションが生まれてくる予定です。
将来的には、料理長よりさらに上のポジションへのキャリアアップも可能です。
【業務内容】
・料理の仕込み、調理、仕上げ
・新たなメニュー開発、レシピ作り、フェアやイベント考案
・仕入管理、原価管理、シフト管理、スタッフ育成等を行っていただきます
・ご経験によっては複数のレストランや料飲施設を統括するなどもお任せします
◎洋食、フレンチ、イタリアン、和食などの調理が得意分野の方を募集します
【同リゾートの特徴】
東京から車で最速55分と好アクセスの立地ながら
緑豊かな自然に囲まれた同リゾート。
広大な敷地内には様々なホテル棟があり、
総面積約7000平米の総天然芝のドッグランや、
レストラン、ショップ、ベーカリー&カフェなどもあります。
リゾート全体は週末の稼働率が非常に高いですが、
その分、平日はある程度落ち着いていますので、
ON・OFFを付けて働きやす環境です。
【サポート体制充実】
借り上げ社宅の制度があり、千葉県以外から転居し
活躍されている方もいらっしゃいます。
年休は105日。プライベートの時間を大切にしながら、
スキルアップを目指せる環境が整っています。
- 応募資格
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- 必須
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【必須条件】
・洋食、和食(懐石料理)のいずれかの調理経験がある方
・料理長やシェフのご経験や、調理責任者に近いご経験をお持ちの方
【歓迎条件】
・調理に関する資格をお持ちの方
- 雇用形態
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正社員
試用期間:入社日から3ヶ月(試用期間の勤務・給与条件は本採用時と同じです)
- 勤務地
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【勤務地】
同社運営リゾート
千葉県八街市
八街駅より車で約15分
・従業員駐車場:完備車通勤・バイク通勤OK!
・社員寮:有(条件により入寮も可)
<転勤>
なし
- 勤務時間
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【勤務時間】
シフトによる交代勤務(朝6時~21時の中でシフト制)
実働8時間
休憩時間:60分
- 年収・給与
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【給与】
年収600~800万円
※上記は目安になります、面接後にご経験に合わせて条件をご提示致します
※年俸制
■昇給:あり
- 待遇・福利厚生
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【福利厚生】
・通勤手当
・各種社会保険
・制服貸与
・福利厚生サービス(全国宿泊施設・レジャー施設など割引利用可能)
・従業員割引あり
・車通勤・バイク通勤可
・社員寮有
- 休日休暇
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【休日・休暇】
・シフト制(交替制勤務)週休2日(4週8休制)
・その他慶弔休暇など
・有給休暇(初年度10日)
<年間休日:105日>